“最早好像在肖家河那边，后头搬过来都几十年了……”
“只卖牛肉，味道这么多年都没变过！”
“味道还是可以，至于环境嘛，反正就那样……就是价格有点贵！”
据我们一位帅气的粉丝朋友介绍 ，在1997年的时候，莫老板便创立了该店，27年以来一直坚持做牛肉相关的菜品，算是把牛肉做到了“极致”……
店铺就开设在红牌楼的某栋居民楼下，环境是典型的老成都苍蝇馆子，夏季大多数食客也爱坐在门外，露天坝子吃牛肉，也是别有一番风味！
可能是我们来得稍晚，店内外几乎都没有空桌子了，在等待了十多分钟之后，我们才总算有了一个角落的小桌子，一行人兴奋地跑去坐下，一位服务员大姐还不忘调侃我们，“桌子都还没擦，你们就跑这么快……”
这家馆子的菜品主要是以牛肉为主，无论是烧菜、蒸菜、炒菜、凉拌菜，食材都选用新鲜的牛肉，
菜品的种类还是很丰富，菜单上的价格中规中矩，
可能是采用牛肉食材的关系，因此最终吃下来的人均消费，稍微有点小贵，不过这也是无可厚非的了……
笋子烧牛肉这一道笋子烧牛肉，味道真的很绝！
牛肉烧得十分入味，软糯油润中带着麻辣，牛肉的口感鲜嫩，笋子脆爽，醇厚的红烧底味贯穿始终，舀几勺汤汁拌米饭吃，也是相当的有滋有味！
凉拌肺片又是一道特别下饭的凉拌菜！
据老板介绍说，熟油辣子是关键，他家的油辣子是自家熬制的，新鲜的菜籽油还加入了核桃等配料，香味独特，辣而不燥，肺片浸润其中，每一片都是香辣醇厚，味道令人印象深刻！
粉蒸牛肉他家的粉蒸牛肉，整体油润咸香，而且是软而不烂，口感爽滑有嚼劲！
我们感觉粉子的调味很关键，调味是微辣微麻为主，细品之下，还有一丝丝大的甜味，总之这道粉蒸牛肉真是超好吃！
最后我们一共消费了一百多块钱，大概人均消费在45元左右，毕竟是牛肉菜，价格确实比猪肉的菜品要贵了一些，但整体的味道，让我们觉得也是物超所值！
一家卖了27年的“牛肉专卖店”，居民楼下的老味道，各种牛肉菜品都值得尝试！
爱吃牛肉的，爱吃成都老馆子的朋友，有机会还是值得去告一盘！
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