店铺依旧是老位置,停车依旧是很恼火,但丝毫没影响我们一开始的期待……
结果却是啪啪的打脸!
始于1989年,成都东校场街的“x哥田螺”,一直以来深受本地食客的关注,几年前,我们“毛起吃”还专程去探店评测,当时留给我们的印象就是一个,价格有点小贵,但是味道还可以!
万万没想到的是,如今我们再次故地重游,却发现早已今非昔比,彻彻底底地沦落成一个“网红馆子”,除了名气大一点,其他的方面全部变了“味”……
三十多年的老成都夜宵,曾经一度是当地人引以为傲的“宵夜美食名片”,如今竟然发展成了这般不堪的模样,着实令人扼腕叹息!
关于网红夜宵的“三宗罪”:其一,环境差!
店铺环境真的太糟糕!简直是无法接受的程度,
老板难道就看不见吗?服务员就不能打扫卫生吗?
一排很老旧的门面里面,又热又脏又乱,地板上的油几乎让你都无法下脚,如果你的平衡力不好,那一定要慢点走路,稍不注意就摔一跤……
店里各种垃圾桶,单凭这一点,卫生方面就不合格!
网上的差评如潮,网友们指名道姓的批评,看来也是彻底被伤了心!
“以前那个没吃过x哥田螺,现在哪个还吃x哥田螺……”
“x哥田螺烧死人,环境西撇,又贵。”
“x哥田螺是我唯一一次差评!简直不想说了!”
“说实话,本地人哪个还吃x哥田螺,刺客选手,卖名气……”
其二,味道差。
招牌的香辣大田螺,分量是真的少!
所谓的田螺,也并非我们常见的那种田螺,跟花螺类似,个头很大颗,但是一点都不入味!整道菜都是泡在油里的感觉,而且巨辣!真的是巨辣!辣得你怀疑人生!
强烈的辣味之后,又是一股厚重的油腻感,吃一口仿佛整个喉咙都是油的……
炒龙虾尾,腥味很重!
手剥完虾壳之后,手里就会有一股明显的虾腥味,臭臭的……
懂行的朋友应该都知道,新鲜的虾子,大火大油爆炒之后,是不可能有虾臭味的!
而眼前这盘炒虾尾,吃一口就发觉不对劲,应该是有死虾子……
(一盘虾尾最后还剩了大半盘,我们是真的不敢吃了!)
双椒双脆,味道也今非昔比!
记得几年前,我们也点过这道双椒双脆,兔肚和黄喉都很出彩……
现在炒出来的味道,总觉得怪怪的,关键是油的味道很奇怪,按照我们四川人的说法就是,有点“哈喉”!
烧脑花,寡淡且油腻!
首先要说这烧脑花的油,感觉跟那个田螺一模一样,甚至怀疑就是之前用剩过的油或者回收的,炒完田螺后又拿来烧脑花……
其三,价格贵!
现在真的是搞不懂了,明明可以抢,偏偏还开个苍蝇馆子,甩起脸色给你上几盘菜……
价格一算下来,我们真的惊了,价格贵得离谱!
田螺60元,虾尾85,烧脑花50,双脆85!而且我们点的还都是小份!
分量也是少得惊人,绝对超乎你的想象!
一家曾经被无数人追捧的“老牌夜宵”,如今也沦落成了网红馆子,
在巨大的网络客流之下,老板若不能坚持初心,不再以味道、品质为重点,只卖情怀,只图高利润,可能也不是长久之计了……
满怀期待,却又大失所望,真的太遗憾了!
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