三年前，第一次去湖南，可惜成行人数较少，没有点上满满一桌湖南菜饱足畅饮。柳叶·湘钵钵的出现，正好让我补足这份遗憾，约上一桌好友，一品湘菜盛宴。

柳叶·湘钵钵位于宝龙一城对面，临家闽南菜边上，一进店里古色古香，环境整洁清净。它家主打湖南菜，以钵子菜为特色，三人一小聚，十人一大桌，木质的桌椅、风情的壁画似乎都让这家餐厅充满了古典的韵味。

剁椒水库大鱼头 | 一道妥妥的硬菜，也是湖南人的最爱。一上桌就吸引所有人的眼球，煤气灶上一个硕大的煮海鲜用大铁锅，鱼头对半剖开，上面满满一层剁椒，开火烧热15-20分钟，只见锅内沸腾，一掀开，满满蒸汽，很热闹。鱼头分量十足，新鲜剁椒辣劲十足，鱼头又滑又嫩，很是入味。

砂锅焖大鹅 | 鹅肉和白萝卜块用小火慢慢煨，用砂锅焖的鹅肉味道就是不一样，由于焖的时间足够长，汤头变成乳白色，味道浓郁。鹅肉身上没有过多脂肪，肉质非常紧实。

湖南特色炖粉 | 湖南特色炖粉，也叫“牛肉火锅粉”，砂锅里放上入味的牛肉和细长的米粉，如果喜欢还能另配各种配菜。打大火烧开，让牛肉和米粉在浓郁的汤底里浸泡，边打火锅边吃粉，这种体验何尝幸福。

滋补羊肉钵 | 厦门气温突降，最适合来一碗滋补羊肉钵了。羊肉汤汁发白，留下的是浓浓鲜香，羊肉肥而不腻，轻微膻味，神奇的钵钵炖法让羊肉鲜味和营养散发得更加淋漓尽致。

香桂鱼 | 有香，有辣，有色彩？那就必须点一到香桂鱼。桂鱼表面撒上辣椒、藤椒有红有绿，煞是好看，沸腾的香桂鱼在锅中跳动，令人忍不住食指大动，鱼肉外焦里嫩，甜中带微辣，很适合下饭。

爽口莴笋片 | 吃完了这么多道重口的菜肴，自然来一份清爽的蔬菜。爽口莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，既好吃，又解馋，是一道健康减肥菜。

地木耳菜炒鸡蛋 | 地木耳也叫“地皮菜”，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，是一种美食，春日吃最合适，味道咸鲜，营养丰富，是一道养生小炒，清热补益。

家常小菜来一波，从土钵藕条、四季长青钵到腊肉杂笋钵，每一种都各有各的特色：土钵藕条色泽诱人，藕条细长切成小段，一口一个放入口中，咬起来清脆爽口，口腔里发出“沙沙”的声响，四季长青钵采用芥菜和肉末翻炒，肉末提升了芥菜末的鲜味，叶多杆少，软嫩适口；腊肉杂笋钵是一道下饭神器，切成细丝的笋干放入辣椒和调料，爽脆有嚼劲。

黑蒜罗汉肉汤 | 热汤上场，远远就闻到黑蒜味香气扑鼻，引得人口水直流。黑蒜的精华渗入汤中，带入肉里，汤底味道醇香浓郁，天冷来一碗浑身正能量。

养生萝卜钵 | 最后来一钵养生清凉的白萝卜去去热，白萝卜水灵鲜甜，和新鲜排骨一起炖煮，味道清甜鲜美。

地址：柳叶·湘钵钵（金山路2-101，宝龙一城对面）