今天是星期六，由于国庆调休，今天需要补一天，所以老大还需要继续去上学。昨天晚上老二说想吃米饭了，婆婆吃完早饭后就去超市买菜了，虽然婆婆不爱吃米饭，但是孩子想吃米饭，婆婆还是买了吃米饭所需要的配菜，婆婆今天买了里脊肉、荷兰豆、豆腐，小青菜等菜。
中午给孩子做了荷兰豆木耳炒肉沫，孩子的饭做好后又做我和婆婆的午餐，今天的午餐依旧是2道菜，简约不浪费，最后2个菜全部吃光光，一点也不浪费，一起来看看我们的午餐都有哪些菜吧！
第一道菜：荷兰豆炒肉荷兰豆搭配里脊肉、木耳一起炒，清脆爽口，味道鲜美，好吃又下饭。
荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，木耳提前用温水泡发，泡好后洗净去除根部后撕成小朵，把荷兰豆和木耳分别放入开水中焯水。里脊肉用淘米水洗净，沥干水分后切成薄片，腌制10分钟方便入味，热锅凉油，油热放入腌好的肉片翻炒，炒至肉变色后加入生抽蚝油调味，翻炒均匀后加入荷兰豆木耳合炒，出锅前加入食盐、十三香调味即可。
第二道菜：麻婆豆腐卤水豆腐搭配肉沫一起炒，滑嫩鲜嫩，麻辣鲜香，超级下饭。
豆腐洗净后切成1厘米左右的正方形，全部切完后放入开水锅中焯水。取1小块里脊肉，洗净后剁成肉沫。热锅凉油，油热放入肉沫翻炒，炒至肉沫变色后放入2勺辣椒酱，炒出红油后加入适量清水，加入食盐、十三香、生抽、蚝油调味，大火烧开后加入焯水后的豆腐，煮至豆腐入味再淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，搅拌均匀后即可出锅装盘。
今天中午烧了2道菜，荷兰豆6元钱，卤水豆腐4.5元，1条小里脊20元，中午用了少一半，成本还不到20元，这些钱还不够点一顿外卖，自己在家做饭，花钱少还吃得好，健康又实惠。
