在中国人的文化与生活里，药酒有着一种难以言喻的特殊地位，想必大家小时候，都曾在不经意间，被橱柜顶格那瓶神秘的视觉系药酒狠狠吓到过。
那玻璃瓶里浸泡着的奇异物件，或是形状诡异的动物，或是形态奇特的植物，在酒液的折射下，显得愈发神秘莫测。
为什么会有如此多形态各异、面目狰狞的药酒呢？而更重要的是，这看似神秘的药酒，喝了之后究竟能给我们带来什么呢？
蛇酒：泡酒界的“本宗”瞧，这是一条灵动的蛇，这是一缸清澈的酒。要是把蛇随意往酒里一丢，一年之后，你得到的可不仅仅是一罐酒，更像是收到了来自酒蛇的“深吻”。
不过，这种活泡的方式可千万不能模仿，它可是错误示范。正经的泡酒门道其实有两种泡法，分别为生泡和干泡。
生泡的时候，得趁蛇不注意，用一板砖迅速将其拍晕，然后果断开膛，仔仔细细地清洗干净，再将处理好的蛇放入50度以上的高度酒里，蛇和酒的比例大概控制在1:10。
干泡的方法与之类似，只不过是用晒好的蛇干来代替新鲜的蛇。如果说泡酒也有不同的派别，那蛇酒绝对算得上是蛇虫鼠蚁一派的“本宗”。
鼠仔酒：撒旦的下午茶除了蛇酒，还有螃蟹酒、蜈蚣酒、蝎子酒、胡蜂酒、黑蚂蚁酒，甚至还有老鼠酒。
其中鼠仔酒的名声可谓是远扬海外，就连海外友人都对它有所耳闻，还戏称其为“撒旦的下午茶”。鼠仔酒，从某种程度上来说，可以理解为“酒酿三吱”。
据说它有着祛瘀补血的神奇功效。其制作方法颇为独特，是将那些还吱吱作响的小老鼠直接丢进60度的白酒里，然后至少窖藏一年才能开封饮用。当你鼓起勇气喝下一杯鼠仔酒时，浓稠的酒液会瞬间席卷并淹没你的口腔，紧接着，一股腐烂的腥臭味便会在你的口鼻腔里来回冲撞。
当你想要呼救时，鼠仔酒里那破败的小老鼠身躯仿佛故意挡在你的喉头。这时行家会一本正经地提醒你，千万不要囫囵吞枣，细嚼慢咽才是喝鼠仔酒的正确方式。要用舌头仔细地摩挲那些残块的形状，努力分辨出它们所属的器官，这才是对鼠仔酒最大的尊重。
以形补形：三鞭酒与五鞭酒除了用完整的动物来泡酒，“以形补形”的泡酒理念也在药酒界占据了半壁江山。
三鞭酒精选了鹿鞭、海狗鞭、广狗鞭等材料进行浸泡。据尝过的人描述，这酒味道不算大，甚至还有点甜甜的。相比起鼠仔酒，那口感可是好太多了。
要是三鞭酒还满足不了你的需求，没关系，市场上还有比三鞭多两鞭的五鞭酒。要是五鞭酒也不顶用，那还有赠送的印度神油可以搭配使用。要是五鞭酒加神油都没效果，别着急，在这堪称动物博物馆的泡酒市场里，还有更为珍贵的公鸡蛋酒。这公鸡蛋酒得来十分不易，每喝一口，就意味着有一只公鸡失去了它的“蛋蛋”。
药酒江湖的“邪魔外道”大家想喝动物泡酒，不过是药酒世界里的一部分。
药酒江湖的丰富之处就在于，除了这些“本宗”，还有不少让人意想不到的“邪魔外道”。那些堆成山的甜腻月饼，它们最好的归宿也许不是垃圾桶，而是泡酒罐；被捕捞的黑尾食人鱼，等待它的也许不该是人道毁灭，而是酒坛子。
从来没有人规定，泡酒的原料只能是人间常见的风物。在底蕴悠远的泡酒文化面前，就算是“神”也不是不能拿来泡一泡的。
当人们酒过三巡，品味完这些绝世佳酿之后，往往会不由自主地回想起一个存在主义哲学命题：费了这么大的劲去泡这些酒，那这酒到底有啥用呢？
从传统医学的角度来看，药酒确实有一定的药用价值。蛇酒具有祛风除湿、通经活络的功效，对于一些风湿关节疼痛的患者来说，适量饮用或许能起到缓解疼痛的作用；蜈蚣酒、蝎子酒则有解毒散结的功效，在民间常被用于治疗一些皮肤病和疮疡肿毒；而那些以动物鞭类为原料泡制的药酒，被认为具有补肾壮阳的作用。
然而现代医学也指出，药酒并非万能的，其中的一些成分可能对人体产生副作用，甚至存在安全隐患。例如，一些动物体内可能含有寄生虫和细菌，如果处理不当，直接泡酒饮用可能会导致人体感染疾病。而且药酒中的酒精含量较高，过量饮用会对肝脏等器官造成损害。
药酒的魅力与思考药酒，这一承载着中国传统文化与民间智慧的特殊饮品，既有着神秘的魅力，又充满了未知的风险。它是岁月的沉淀，是传统与现代的碰撞。在探索药酒世界的过程中，我们既要尊重传统，又要以科学的态度去审视它。
也许，这就是药酒的魅力所在，它让我们在品味的同时，也不断思考着其中的奥秘。希望今天的分享能让大家对药酒有更深入的了解。
药酒，作为中国文化的一部分，承载着丰富的历史和民间智慧。它不仅是岁月的沉淀，更是传统与现代的碰撞。
在探索药酒世界的过程中，我们既要尊重传统，又要以科学的态度去审视它。希望今天的分享能让大家对药酒有更深入的了解。
【文本来源@赛博食录的视频内容】
