大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享色好吃易消化的“五香烧饼”。
烧饼是很常见的一种面食，发面美食很容易消化，煎制而成的烧饼色泽金黄，里面蓬松柔软又多层，放凉了不会硬。可以是椒盐的，豆沙的，白糖，五香的等等。外面1块钱一个，在家自己做性价比超高。这个五香烧饼做法简单，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。
【五香烧饼】
材料：面粉
辅料：五香粉
调料：植物油 食盐
做法：
1. 在300克面粉中加入两克白糖，3克酵母粉，用筷子搅匀
2. 加入35度的温水，用筷子搅成面絮
3. 搅成没有干面粉的面絮，下手柔软，
4. 揉捏成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟
5. 在一个小碗中加入15克面粉，加入5克五香粉，加入3克食盐
6. 用勺子搅匀，倒入滚烫的热油制作油酥，
7. 用勺子搅匀，油酥要稠一点
8. 将醒发好的面团，揉捏成长条，然后用手揪成小面剂
9. 撒上干面粉拍扁，然后将每一个小面剂都揉捏一下，
10. 接着擀成椭圆形薄饼
11. 将油酥抹匀，从一端卷起来，
12. 两端收紧，用擀面杖擀薄一点
13. 擀好之后放入锅中小火慢煎
14. 煎至一面金黄翻面煎另外一面
15. 两面都煎至金黄焦香，大概2分钟左右，捡出到盘中
16. 掰开来，柔软多层，美味即享
温馨提示：
1、 面粉中加入白糖能促进酵母粉发酵
2、 35度的温水和面，不要超过40度，否则会破坏酵母粉的活性
3、 干面粉中加入五香粉，食盐，滚烫的任由浇在上面，搅匀制作油酥
4、 小面剂揉捏后擀成椭圆形，然后抹上油酥，卷起来擀薄
5、 小火慢煎，煎至两面金黄焦香即可
烧饼是面食中经典的吃法，可谓是可甜，可咸呢。外面要1块钱一个，在家自己做性价比超高，有面粉，酵母粉就能制作，面粉中加入白糖能促进酵母粉发酵，油酥也要按照上述步骤制作，五香口味也是很经典的，你可以制作椒盐的，豆沙的，白糖的等等，收藏起来，想吃随时做，希望您能够喜欢。
