说到种菜，发酵有机肥是个永远绕不开的话题。对于种菜爱好者来说，用不用化肥有3个选项，不用、少用、多用。而用不用有机肥，却只有唯一选项，必用。

然而，有机肥虽然是个好东西，但是如果不发酵腐熟完全就使用，轻则臭气熏天，蚊虫遍地，重则烧根烧苗，蔬菜遭殃。

那么有机肥如何才能快速地发酵腐熟呢？相信很多人第一时间想到的是添加EM菌。网上的种菜大神在视频中也是一遍一遍、不厌其烦地演示如何使用某某EM菌发酵这肥那肥。

那么EM菌真的能加速有机肥的发酵吗？并且一点都不臭吗？

要回答这个问题，我们先简单了解下EM菌到底是什么东西？

其实，EM菌是一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。可用于食品添加，养殖病害防治，土壤改良、生根壮苗、污水治理等等。

而我们常说的发酵有机肥使用的EM菌只是EM菌的其中一种。它是利用EM复合微生物菌将厨余垃圾、粪肥、饼肥等等物料进行发酵而形成生物有机肥。

你一定以为这些EM菌是高科技的产物。其实不然，这些东西在自然界中广泛存在，而且种类比买的菌种要多得多。这就是为什么很多人发酵肥料不添加这些菌也能发酵好的原因。

那么为什么还有人要花钱添加这些所谓的EM菌呢？

主要的原因还不是为了发酵速度快点和味道好闻一点。毕竟自然界什么菌都有，有利于发酵的，也有不利于发酵的，而在自然状态下，利于发酵的菌不一定能占据数量上的优势，发酵的速度往往比较慢，而人为添加的EM菌都是人工挑选的有利于发酵的菌种，而且在单位数量上要比自然界多得多，所以添加以后，能加速发酵腐熟的时间。

另外，除了能加快发酵时间以外，还能明显改善发酵时产生的异味，使之不那么难闻。

所以，如果你想有机肥发酵的快点，味道好闻一点，那么添加EM菌是很有必要的。

只是现在人心不古，无论什么东西都充斥着大量假冒伪劣产品。这就要求我们在购买EM菌时货比三家，多看看口碑，千万别贪图便宜或广告吹嘘，不然买了假的EM菌是起不到什么效果的。

当然了，如果你不是那么急，有时间和地方，发酵有机肥是不需要添加EM菌的，照样能取得很好的效果。

那么怎么做可以更好更快地发酵有机肥呢？

这几个小技巧可以帮助你。

一:高温季节发酵

尽量选择温度高的季节制作有机肥，比如炎热的夏季，此时制作有机肥，升温非常地快，能大大地减少发酵腐熟的时间，有经验的朋友都喜欢在夏季制作有机肥，你也可以选择这个时候发酵有机肥。

二:有氧发酵

尽量使用有氧发酵，对于城市里的朋友来说，有氧发酵可能有点难。但是如果你能有合适的地方，我建议你采取有氧发酵。

相比于厌氧发酵，有氧发酵速度要快得多，而且发酵好以后也没什么气味。但是有氧发酵却有个致命的缺点，那就是容易招惹虫子，主要是苍蝇和黑水虻，稍不注意，房间的角角落落到处是蛆虫，非常地恶心，再就是有氧发酵的前期也会散发出气味。

三:添加尿液、淘米水、水果酵素、橘子皮等

此外，我们还可以使用一些小技巧加快发酵的时间和改善气味。比如很多朋友经常用的添加淘米水、尿液、水果酵素、橘子皮等，都有很好的效果。

综上所述，发酵有机肥添不添加EM菌，是根据你的实际情况来决定的，并不是必选。选择好发酵的时机，采取适合的发酵方式，以及使用一些常用小技巧，同样能快速地发酵出优质有机肥。

你觉得我说的对吗？欢迎你在评论区说说，您又是怎么发酵有机肥的呢？