迎宾牌火腿肠乃是天津赫赫有名的特色产品，其原产于欧洲，在清朝末年这一美食传入了天津。解放初期迎宾牌火腿肠仅由两家私人作坊进行生产，而自1956年开始则由国营食品公司接手经营。

在制作工艺方面迎宾牌火腿肠可谓精益求精，它精选新鲜的猪后腿精肉，仔细剔除筋膜后绞成肉丁，撒盐之后置于冷库进行排酸处理，接着再搅成糊状。随后加入20%的肥肉丁以及各类辅料，充分搅拌均匀灌入猪羊肠衣之中。历经木材烤炉的熏烤、清水的煮熟，最后还要再次进行熏烤，待晾凉之后方可成为成品。

其产品特点鲜明，表皮呈现出黄褐色，肠质干爽坚实。从断面来看肉馅紧密，肥丁分布极为均匀，品尝入口便能感受到浓郁的香味，具备滑嫩、润香等诸多令人称赞的特点。

迎宾牌火腿肠凭借自身的出色品质所获荣誉众多，在1981年荣获国家优质产品银质奖章，并且在1981年和1984年两次被评为商业部优质产品，深受消费者的喜爱和认可。