蝉鸣声声，暑期来临，正是带孩子们同游共学、开拓视野的好时节。7月20日，寻宝记绍兴菜特别策划了一场以“寻味绍兴，醉美蟹趣”为主题的暑期亲子体验活动，孩子们通过看醉蟹制作、听醉蟹故事、吃醉蟹比赛以及蟹壳DIY等多个环节，对黄酒之乡绍兴的醉文化有了更多了解，与家长们共同度过了一段难忘的亲子时光。

听醉蟹故事 看大厨亲制醉蟹

感受绍兴醉文化

来到寻宝记绍兴菜店门口，色彩明快的多巴胺色调让人眼前一亮。清新雅致的门店风格，将就餐区域巧妙掩映在绍兴特色的装饰布置中，既有古城宋韵的文化气息，又体现了现代美学的创意构思，吸引了不少家长与孩子一起留影拍照。

活动的第一个环节，由寻宝记绍兴菜出品总监钱建祥进行熟醉蟹讲解与制作展示。据钱总监介绍，寻宝记的熟醉蟹是在传统醉蟹基础上改良创新而来的，既保留了经典风味，又注重了现代人的口味与需求。

小朋友们聚精会神听着绍兴醉蟹的历史渊源与传说，偶尔忍不住好奇地提问互动，钱总监一一耐心倾听解答，现场气氛温馨融洽。在生动有趣的讲解间，绍兴千百年来的饮食文化习俗、风土人情，就这么不知不觉印在了孩子们的心里。

将处理好的食材放入容器中，加入香叶、桂皮、鲜橙片等配料提味增香，再倒入寻宝记特别研发的“灵魂醉汁”，经过时间静候、浸泡入味，就成了酒香四溢的熟醉蟹。钱总监的制作展示，不仅让小朋友们了解了制作醉蟹的工艺和流程，也让陪同孩子前来的家长们连连点头。一位家长表示，自己对“秒变大厨”的寻宝记熟醉汁很感兴趣，准备回家动手用其他食材也试试，看能不能也“发明”出几道新醉菜。

品尝熟醉蟹 手绘蟹壳DIY

美味与创意的双重盛宴

在醉蟹讲解与制作展示环节后，活动进入了紧张有趣的比赛阶段。据寻宝记工作人员介绍，比赛设置为“品醉蟹”和“画蟹壳”两部分，通过品尝醉蟹、创意DIY的趣味环节设计，让小朋友充分体验到“醉美蟹趣”。

在品尝熟醉蟹比赛中，参赛家庭每组发放两只熟醉蟹，根据吃蟹的时间长短“一决胜负”。随着工作人员宣布比赛开始，小朋友们迫不及待地戴上一次性手套，拿起鲜美可口的醉蟹，津津有味地品尝起来。家长们则在一边担任起了“王牌辅助”，一边吃，一边帮着孩子们拆蟹剥蟹，忙得不亦乐乎。

如今，正是“六月黄”上市的季节，这种螃蟹壳薄肉嫩味鲜，被誉为“夏日第一鲜”。以精选的“六月黄”制成的绍兴熟醉蟹，将黄酒的芳香醇厚与蟹肉的鲜美甜香完美相融，小朋友和家长们边吃边赞不绝口。原本的品醉蟹比赛，在这一刻仿佛变为了一场别开生面的美食品鉴会，在场的每个人都成了美食品鉴家，共同沉浸在美味的醉蟹时光里。

品尝完美味后，活动进行到了充满创意的蟹壳绘画DIY环节，桌上已经摆好了工作人员提前准备好的绘画材料。小朋友们手执画笔蘸取颜料，在蟹壳上细心勾勒，巧妙地利用蟹壳的形状，以天马行空的想象力与创造力，将原本废弃的蟹壳变为一件件可爱的艺术品。

小老虎、哆啦A梦、小熊猫、南瓜头……这些充满童趣与创意的作品，不仅展现了孩子的创造力，也让家长们十分感慨。一位家长说，今天的活动让孩子对绍兴文化有了更深的了解，也锻炼了孩子动手动脑的能力，“轻松愉快，又有意义，给寻宝记点个赞。”

地方美食不仅是味蕾的享受，更是文化的传递。本次“寻味绍兴，醉美蟹趣”暑期亲子体验活动，让参与活动的孩子与家长体验到了绍兴美食的魅力，也在绍兴下一代的心中埋下了文化传承的种子。

根据寻宝记品牌负责人介绍，此前，寻宝记已经举办过多场亲子活动，其初衷就是在于通过寓教于乐的方式，让孩子们在轻松快乐的氛围中了解绍兴美食、体验绍兴文化。2024年，是寻宝记成立的第22年，品牌提出了“爱绍兴，爱绍兴菜”的年度口号，希望以“守正创新”的理念，传承发扬绍兴文化，助力绍兴菜进一步发展，让更多人感受绍兴美食的魅力和底蕴，让绍兴的文化瑰宝深入人心、代代相传。