“东北虎、西北狼，喝不过江苏小绵羊”是一句流传甚广的顺口溜，虽有戏谑成分，但江苏每年六七百亿元的白酒市场规模对任何一个白酒品牌来说，都具有很强的吸引力。除了本省的“三沟一河”，省外名酒开拓江苏市场，一般自然都把区域总部放在省会南京，而南京市鼓楼区凭借其优质的营商环境、优越的区位优势以及商贸大区、消费大区的禀赋优势，吸引了众多白酒品牌区域总部和体验中心落户。

泸州老窖：餐酒一体化，相互引流

新春佳节，家人、朋友团聚的时刻，美酒是餐桌上不可或缺的一部分。在这美好的时节，泸州老窖搭建的国窖荟餐酒一体化数字消费平台，不仅为餐饮店带来了新流量，也让更多消费者能品尝到美酒，感受到品牌的温度与诚意。

“在南京，我们和百余家中高端餐饮店（私房菜馆）进行了合作，相互引流。我们给餐饮店带来了额外的流量，对其品牌有所正面提升；在活动过程中，更广泛的消费者品尝到了我们泸州老窖国窖1573的美酒。” 泸州老窖有关负责人介绍国窖荟时说。

这样的双向奔赴，不仅做大了流量池，也让消费者可以更放心地消费，因为产品是总部直供、货真价实。据了解，国窖荟是泸州老窖国窖1573创新性提出的一个服务平台,通过这些年的运营，逐渐地分化为消费者国窖荟及终端国窖荟。当消费者加入国窖荟成为会员之后，购买产品、开瓶扫码、参与活动等都可以赚积分，积分可以兑换产品，也可以参与各种各样的高端活动；而合作的餐饮店则可以参与到终端国窖荟权益的分享（包括增值服务）。

浓香鼻祖泸州老窖，是全国酒评会唯一蝉联五届“中国名酒”的浓香型白酒，其窖池是从公元1573年开始建造，一直持续使用到现在，中间没有间断过。曾有酒业专家表示，不间断酿造30年以上的老窖所形成的微生态多样性与稳定性是浓香型名酒品质的核心支撑。2024年11月27日，泸州老窖南京营销服务中心开业庆典在南京市鼓楼区的鼓楼创新广场成功举行。继茅台江苏总部、五粮液江苏办事处后，又一头部名酒相中了鼓楼。

而在新春到来之际，南京四季有约·新春消费季首发经济专场活动不久前在南京市鼓楼区新城市广场举办，13个首发经济重点项目现场签约，这些项目涵盖了新模式、新业态和首店等多种类型，展示了鼓楼区在首发经济方面的积极探索与创新。在新模式方面，就包括泸州老窖搭建的国窖荟餐酒一体化数字消费平台。

在南京各区中，鼓楼龙头企业集聚、产业生态完备、营商环境优质，历来为商贸消费大区，鼓楼区社会消费品零售总额连续4年全市第一。这是众多名酒扎堆的基础条件，但又不止于此。

“江苏的运营中心放在南京，这是一早就定下来的。具体在哪，我们考察了南京多个综合体，探索和尝试了诸多方位，鼓楼予以反馈是最快的，整个沟通过程只用一月有余，因此最终我们入驻鼓楼高新区鼓楼创新广场，周边大学及科技创新企业众多，省会功能核心区也位于鼓楼，区位优势十分明显，能较好发挥辐射带动作用。入驻以来，感觉很好。”该负责人表示。

雄正酒业集团：只做一瓶酒

除了浓香型的泸州老窖，鼓楼创新广场还有一家快速崛起的酱香酒品牌，这就是来自贵州的雄正酒业，离茅台酒厂2.3公里，只做一瓶酒（没有系列），全国统一零售价1499元/瓶。

据《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正酒业集团作为仡佬族酿酒技艺非遗传承保护单位，每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬先生亲酿调制，是“酱香酒本来的味道”。2024年8月3日，雄正酱香酒南京体验馆正式开业。

“我们当时一看，就觉得这个场地很好。运营5个多月，经营情况还算不错，已经完全实现了盈利，2024年当年销售收入已达千万。” 雄正酱香酒南京体验馆主理人张洪泉说。

雄正酱香酒特别之处在于其销售网络，从总部这个角度看，就只有两级：一级叫体验馆，二级就叫品鉴馆（一级可以开发二级），现在不做商超、也不做烟酒店，以文化馆的形式来呈现和输出品牌文化。南京体验馆属于一级馆，由其开发的句容品鉴馆也已升级为一级馆，这是江苏省目前仅有的两个一级馆。

当前，“年轻化”成为白酒发展潮流，越来越多的品牌聚焦年轻消费者，从低度酒品的研发到包装设计升级,再到联名、跨界、冠名演唱会等创新营销手段,试图赢得年轻人的心。而鼓楼高新区不仅科技含量高，“含青量”也很高，对新品牌、新产品和新体验更加开放包容，对于白酒品牌来说，这自然是一个非常有潜力的地方。

古井贡酒：短短数年，从几千万到几个亿

比起去年在鼓楼设立区域中心的泸州老窖和雄正酒业，中国老八大名酒、徽酒“一哥”古井贡酒的布局则要早几年，如今已是第六个年头。

在南京市鼓楼区湛江路92号，一处别具特色的徽派建筑映入眼帘，这里有小桥流水，还有一座和古井集团古井亭一模一样的“古井亭”，这里就是古井贡酒南京品牌体验中心，它是古井集团在江苏唯一直接运作的品牌体验中心，耗资数千万打造，入驻鼓楼也得益于当时的政府招商。

“古井贡酒现在走全国化道路，南京市场也是整个江苏的一个桥头堡。南京有很多安徽人，我们现在主要是满足安徽人对真正高品质古井贡酒的基本需要，使他们也能喝到家乡正宗的美酒。古井贡酒在江苏主要是以品质运作为主，但古井贡酒这几年应该说在南京发展还是比较快，销售额从两三千万一年到目前已经有大约5个亿，品牌影响力越来越大。”古井销售公司南京市场负责人说。

当前，古井贡酒坚持高举高打，锚定“全国化、次高端”战略，持续深化“三通工程”，优化产品结构和客户结构；统筹推进国内国际两大市场，国内加速推进全国化进程，做强省内市场，提速省外市场，做精重点市场。未来，古井销售公司江苏大区将通过古井贡酒品牌影响力及产品品质的优势，慢慢地把南京市场先做起来，然后再带动苏南和苏北。

无论是老牌名酒，还是新锐品牌，他们都在南京市鼓楼区绘就了一幅高质量发展的多彩画卷，因为这里是南京的核心区域，这里营商环境好，这里消费力旺盛，这里的年轻人开放包容、敢于尝试新事物。未来，这里有望成为全国乃至全球白酒文化的新高地，将会有更多白酒品牌选择在这里扎根成长，共同书写中国白酒行业的新篇章。