白露节气过后气温下降，昼夜温差加大，降雨减少，秋风凛冽，秋燥的反应会越来越明显，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等秋燥症状。同时，也是感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎等呼吸道疾病和胃肠道疾病的多发季节，所以，多喝汤水，对于身体是极为有益的，不但能够补充营养，而且还能够预防秋燥。

秋季应季食材多种多样，所以适合用来润燥的汤水也多种多样，今天，我们为大家推荐3款适合这个时节喝的汤方，无论男女老少，常喝对于身体是极为有益的。

药膳方推荐：川贝百合炖雪梨

【材料】川贝10g、百合10g、雪梨2个、冰糖适量。

【做法】雪梨切块，备用；将食材放入养生锅，煮半小时；加入冰糖、枸杞，10分钟即可饮用。

【功效】

百合，色白入肺，具有清热降火的功效。

川贝微苦，具有清热润肺，化痰止咳的功效，适用于肺热燥咳。

雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

所以将川贝、百合、雪梨一起煮汤喝，有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

药膳方推荐：生地石斛瘦肉汤

【材料】生地黄15克，石斛10克，瘦肉100克。

【做法】将生地、石斛提前稍浸泡；猪瘦肉洗净切成小块后，氽烫去血水，冷水再洗一遍后沥干备用；将三款食物放入锅中一起煲40分钟后，加适量精盐调味即可。

【功效】

生地黄，味甘，性寒，归肝、肾、心经。有清热凉血、养阴生津的功效。可用于治疗血热出血、阴虚发热、津伤便秘、热入营血（热邪侵入人体的程度深，症状较重）等。

石斛味甘，性微寒，归胃、肾经。有滋阴清热、益胃生津的功效。可用于治疗胃阴不足（胃中阴液不足）、肾阴亏虚、阴虚火旺、热病津伤、筋骨痿软、食少干呕等。

瘦肉中含有蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养物质。

三者结合熬汤可滋阴清热、养胃生津、补益气血、凉血通便等，同时还可能有助于增强免疫力、改善睡眠质量。

需要注意的是，生地黄性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏（粪便稀不成形）、胸膈多痰者慎用。

药膳方推荐：马蹄山楂饮

【组成】山楂8g，马蹄100g，蜂蜜适量。

【做法】山楂、马蹄洗净，倒入保温瓶中沸水冲泡20分钟后，倒出。冷却后加入蜂蜜调味，即可饮用。

【功效】

马蹄性寒，味甘，有清热凉肝、生津止渴、补中益气、清风解毒等功效，可用于治疗高血压、高脂血症、便秘等症。

山楂有消积化疾、解毒消胀、降脂降压等功效，可用于治疗高血压、高脂血症、冠心病等。

二者结合可补气健脾，消食化积。

需要注意的是：脾胃虚弱，胃酸过多，有血瘀者不宜食用。

来源：山西省中医院

责编：夏天

编审：王俊