在我们的身体里，肝脏扮演着极为关键的角色，承担着代谢、解毒、免疫等一系列重要职责。而日常饮食与肝脏健康息息相关，其中水果的选择尤为重要。有些水果堪称肝脏的 “亲密伙伴”，而有些却可能在不经意间给肝脏带来负担。今天，就来给大家讲讲肝脏最爱和最怕的水果。

肝脏最爱1果——山楂

山楂味酸、甘，性微温，归肝、脾、胃经，脾胃的运化功能与肝脏密切相关，若脾胃功能失常，饮食积滞，会影响到肝脏的正常功能。山楂有很强的消食化积作用，能促进胃肠蠕动，增强消化功能，帮助脾胃运化食物，使食积得以消除。脾胃功能正常，消化吸收良好，就不会因食积产生的浊气等影响肝脏，从而减轻了肝脏的负担，维持肝脏的正常生理功能，间接起到保护肝脏的作用。

从现代医学角度来看，山楂中的有效成分如山楂黄酮等，具有降低血脂的作用，这在中医理论中也与肝脏功能相关。血脂过高会影响肝脏的脂质代谢，导致脂肪在肝脏内堆积，引发脂肪肝等疾病，进而影响肝脏功能。日常可以直接食用山楂，或将山楂泡水后饮用。对于脂肪肝患者来说，适量食用山楂有助于改善病情。

肝脏最怕1果——榴莲

榴莲，虽深受许多人喜爱，却可能给肝脏带来潜在威胁。榴莲的热量极高，每 100 克榴莲肉约含 147 千卡的热量，几乎是苹果的三倍。长期大量食用，身体无法及时消耗这些热量，就会转化为脂肪堆积在体内。而肝脏是脂肪代谢的重要场所，过多的脂肪堆积在肝脏，容易引发脂肪肝，影响肝脏的正常功能。有研究表明，一些长期大量食用榴莲等高热量食物的人群，患脂肪肝的概率明显增加 。

榴莲的糖分含量同样不容小觑。高糖饮食会使血糖迅速升高，身体为了调节血糖，会促使胰岛素大量分泌。长期处于高胰岛素水平，会导致胰岛素抵抗，进而影响肝脏对脂肪的代谢和转运，使得脂肪在肝脏内进一步蓄积。同时，高糖环境还会增加肝脏氧化应激，损伤肝细胞 。

医生提醒

对于肝脏健康而言，选对水果至关重要。平日里不妨多吃苹果等对肝脏有益的水果，同时控制榴莲的摄入量，尤其是本身就患有肝脏疾病、肥胖症、糖尿病等人群，更要谨慎选择水果种类，避免因不当饮食给肝脏带来伤害。让我们从日常饮食细节入手，为肝脏健康筑牢防线 。