东京的啤酒花园开放时间从每年的5月中旬到9月末，为暑期东京的公共空间增添了不少“烟火气”。“啤酒园”各式各样，有的位于新宿、银座、涩谷和池袋等市中心、副中心大型商业综合体屋顶天台，在那里可一边眺望东京夜景，一边享受美食；也有的散布在户外公园的露天广场，以及城市街角门店前的公共空间。总之，一到夏季，商家们都会推出时令主打自家的“啤酒园”。同时，在东京各区域还会形成“啤酒园”系列品牌，以美食为主题的平台都会为花样翻新的“啤酒园”推广，引导上班族以及慕名而来游客提供享受夏日美好夜晚的体验。在这里可以感受“自然”、“放松”和“休闲”的氛围，体验不同种类啤酒和搭配多种味道的美食，在此，笔者与大家一起分享一些东京都市圈特色“啤酒园”，了解异域消费者是怎样在炎热夏天畅饮消暑的。

一. 海边的啤酒花园

一边眺望大海一边尽情享受夏天冰镇啤酒带来的畅爽!东京近郊的海景啤酒花园，是在东京近郊享受夏天的一种场景。

海景啤酒花园一般地点位于横滨、逗子海岸、由比之滨等神奈川县和东京近郊，可体验在平凡生活中很少能享受的特别时光。那些“大海”+“啤酒”+“BBQ”海边的“海之家”小店是度假好去处。

1. ESPRIT BEACH镰仓由比浜的海之家

位于神奈川县镰仓由比浜最大的烧烤点，是一家与Moe&chandon品牌合作，充满度假氛围的海之家。小店正对海岸，度假感满满，是演绎夏季蓝色大海+金色沙滩的美好记忆胜地。

2. 神奈川县由比滨海之家“SEASIDE LOUNGE”

位于神奈川县由比滨海之家的BBQ沙发露台SEASIDE LOUNGE，是2023年夏天，海之家的一道风景线，据说客户满意度为周边同行“第1名”，“SEASIDE LOUNGE”是欣赏“海沿岸”的最佳位置。

3. 逗子海岸的海之家“beach resort WILD BOAR”

位于神奈川县逗子海岸的海之家，是一家名为“beach resort WILD BOAR”露天海边小店，专为海边度假游客提供啤酒+烧烤服务。

二. 森林中的啤酒花园

所谓东京夏季风景诗的明治神宫外苑，地处东京市中心森林内的大型公共空间，被称为“森林的啤酒花园”，自1984年开园以来，就成为了代表东京特色的暑期活动之一，深受市民和游客的喜爱。在这里啤酒+烧烤是标配，还会有一些小型舞台表演，在这里聚会亲朋好友，有一种特别的亲切感。让人感到贴心的是，服务人员还会在“啤酒花园”的广告上标注，室外活动没有空调，谨防中暑等提示。

三. 明治纪念馆庭园内的“啤酒露天花园鹡鸰”

在明治纪念馆的庭园举办的“啤酒花园”，是东京都内屈指可数的充满情调的地方。这里完全不像是在喧嚣大城市中挤出来的一点绿色空间。它气质古典而优雅，一边眺望着老式洋房，一边尊享美食和啤酒。这里的特色是在太阳落山时燃起篝火，举行日本舞蹈公演，也是体验日本文化的好去处。

四. 商业综合体屋顶啤酒花园

夏天的傍晚，在大型商场的屋顶，营造出华丽灯光氛围的花园，美食香味扑鼻，让上班族和游客近悦远来、热闹非凡。

1. 东武百货店“青空精酿啤酒花园”

笔者去过位于池袋“东武百货店”屋顶上价格非常亲民的“青空精酿啤酒花园”。手工啤酒放开喝到饱是这家屋顶啤酒园的特色，不仅精选5种品牌的桶生啤酒直接从德国、捷克、比利时、美国进口，而且每月还会更换严选啤酒口味，让喜欢喝啤酒的顾客可以有不同口味的体验。

2.池袋PARCO百货商场“啤酒园”

“池袋PARCO百货商场”屋顶有一处主打韩国风的“啤酒园”，这里对潮流敏感的年轻人来说，充满时尚感，来这里可以体验韩式烧烤的乐趣。

3. 松屋银座百货公司“变美的啤酒花园”

五. 海拔约500米“高尾山”的啤酒花园

“高尾山啤酒花园”因慕名而来的远足客众多而热闹非凡。这里可以俯瞰关东平原广阔的城市建筑群和夜景，尽情享受畅饮、畅食的快乐。花园里日本国内各公司的啤酒品牌一应俱全。这里也是郊外旅游的好去处。

上述林林总总的“啤酒花园”，虽然从单个而言规模也不是很大，但作为寸土寸金的东京都市圈，它其实也是一种结合季节，充分利用公共空间，增加城市“烟火气”的好办法。尤其是对我们倡导的“夜间经济”有很好的启发：

1.同样作为超大型城市的上海，更有条件合理利用部分屋顶空间、街道边角料和商业、办公楼等开放空间，构成众多大小不一的夏季“啤酒花园”向市民开放。

2. 也可以借此思路，针对不同的季节特点，持久性地打造各种引导消费的公共空间及商业业态，营造区域可持续的“烟火气”。

3.百花齐放、因地制宜，根据各种空间的不同特点，充分依托市场，调动企业和市场积极性。东京的“啤酒花园”虽然都围绕啤酒主题，但风格不一、各有高招、各有特色、层次多样、市民选择性强。

总之，东京圈“啤酒花园”由点线面，扩散到不同街道、街角和屋顶空间，成为夏季市民消暑休闲的一道道风景线，也成为东京大都市喧嚣中最接地气的“烟火味”。

作者：励   莹

编辑：詹晓东

审核：夏   雨