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生猪观点

时光荏苒，小年过后，春节进入倒计时。各行各业陆续放假，外出务工人员也纷纷踏上返乡之路，南方地区人员外流现象明显增多，春运进入最为繁忙的阶段。与此同时，国内生猪市场也呈现出复杂多变的态势。进入2025年元旦春节期间，生猪市场经历了较大的价格波动。月初，养殖端因出栏节奏放缓及适度挺价，猪价曾一度走强，标猪均价回升至16.41元/公斤。然而，随着南北地区规模猪企恢复出栏，生猪供应压力增加，猪价快速下跌。截至1月24日，标猪出栏报价已跌至15.23元/公斤，较月初下降4.1%，市场再现“逢节必跌”的现象。

尽管中旬时屠企节前集中备货需求增加，市场曾有短暂挺价意愿，但由于需求跟进不佳，养殖端出栏时间减少，散户及集团猪企认卖情绪转强，生猪供应节奏加快，猪价重心维持偏弱局面。目前，屠企开工率虽有所提升，样本屠企开工率已达到45.72%，但随着春节临近，开工率预计将在未来几天逐步下降。

此外，市场对后市看空情绪浓厚，部分养殖端降重出栏意愿增强，生猪流通水平大幅增加，进一步加剧了供应过剩的局面。不过，1月24日，受集团猪企拉涨卖猪影响，外三元标猪出栏报价上涨至15.5元/公斤，但整体市场走势仍呈现分歧，北方市场偏强，南方市场则相对稳定。展望未来，随着春节临近，屠企开工率下降，需求承接能力将逐步转弱，居民备货也将完成，消费支撑将进一步降低。预计年前猪价上涨动力不足，市场基本面依然偏空，未来1~2日内猪价可能继续维持冷清态势。

综述：

今日全国生猪出栏加权日均价为15.59元/公斤，较昨日下跌0.24%。其中，主流市场外三元大猪全国销售均价为15.70元/公斤，下跌0.20%；内三元大猪均价为15.30元/公斤，下跌0.41%；土杂大猪均价为14.93元/公斤，下跌0.21%。目前，市场供应压力依旧存在，但春节假期临近，节前集中备货需求增加，规模场拉涨情绪较高。此外，全国大部分地区即将迎来雨雪天气，这可能会影响生猪调运，进一步支撑猪价。因此，短期内猪价有望止跌震荡，但1月份月度均价环比继续下跌的预判不变。从长期来看，2025年生猪市场整体呈现供需双增格局，但供应增幅大于需求增幅，导致猪价中枢较2024年有所下降。预计2025年商品大猪年度加权均价在14.5-14.8元/公斤之间，相比2024年大幅缩水。

鸡蛋观点

今日鸡蛋价格整体保持稳定，部分地区出现小幅下跌。随着春节临近，商超及贸易环节的备货已接近尾声，市场需求不及预期，导致养殖端对春节后行情预期悲观，进而加速降价出库。供应方面，新开产蛋鸡数量增加，同时部分养殖单位存在延养老鸡现象，整体鸡蛋供应量相对充足。需求端因学校放假和在外务工人员返乡，集体采购消费减少，但节日氛围仍对蛋价底部形成一定支撑。从区域来看，主产区山东鸡蛋均价为8.48元/公斤，河北鸡蛋均价为7.78元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤；广东鸡蛋均价为8.60元/公斤，北京鸡蛋均价为8.76元/公斤，均与昨日持平。综合来看，预计短期内鸡蛋价格或维持窄幅震荡，下行空间相对有限。

家禽观点

今日淘汰蛋毛鸡价格整体稳定，部分地区略有下跌。春节前淘鸡市场交易逐渐步入尾声，需求增长有限，屠宰企业收鸡积极性不高，抵制高价收购。部分养殖企业看好年后行情，计划换羽延长饲养周期，市场淘鸡供应量未大幅增长，短期内淘鸡价格预计将以震荡运行为主。具体价格方面，山东地区淘汰蛋毛鸡均价为10.41元/公斤，江苏地区均价为11.60元/公斤，辽宁地区均价为11.01元/公斤。鸡苗市场方面，今日白羽肉鸡苗价格稳中有涨。尽管鸡苗供应充足，肉鸡价格滞涨，养殖端对高价鸡苗存在抵触情绪，但种鸡场挺价情绪较高。预计短期内鸡苗价格将以震荡运行为主。今日主产区山东白羽鸡苗均价为2.21元/羽，较昨日上涨0.02元；辽宁均价为2.50元/羽，较昨日上涨0.02元。

综述：当前全国牛肉批发平均价格为28.92元/斤，较昨日下降0.2%，分析认为，进口牛肉的持续增加对国产牛肉市场冲击较大，导致价格出现小幅下跌。2024年以来，我国牛肉价格大幅下跌，截至2025年1月10日，全国牛肉批发市场均价为58.68元/公斤，同比下跌17.5%。业内人士指出，前期肉牛产能增加、牛肉进口量提升以及消费增长不及预期等因素是价格下跌的主要原因。不过，随着产能清退和低价牛肉对消费的刺激作用，2025年牛肉价格继续下跌空间有限，甚至有望温和上涨。羊肉批发全国平均价格为29.78元/斤，较昨日持平。当前正值羊肉消费旺季，市场需求旺盛，价格呈现小幅波动。尽管如此，羊肉整体价格仍处于近五年同期较低水平，主要受阶段性供求失衡影响。农业农村部数据显示，2025年1月第3周，羊肉周均价为59.23元/公斤，环比上涨0.3%，但同比仍低7.3%。随着春节等传统消费旺季的到来，预计羊肉价格将继续保持稳定。

广西地区豆粕行情：

广西北海地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：3070元/吨，涨40元/吨。

豆粕观点：

中储粮节前暂停购销活动。节前豆一期货触底反弹，对现货影响有限。产区低蛋白大豆价格在1.85元/斤附近波动，高蛋白大豆价格回升，市场购销平稳。美豆反弹带动进口大豆成本上涨，内外价差收窄，国产大豆需求改善是价格跟涨主因。国产食用大豆长期过剩，供应压力后移，市场缺乏主动上行动力。南美大豆处于生长关键期，天气因素为美豆提供抗跌支撑，但全球大豆供给宽松，美豆反弹基础不牢。节后豆一期货走势仍缺乏主动性，美豆表现至关重要。当前美豆反弹受阿根廷干旱和巴西收割延迟影响，带动国内进口大豆成本上升，推动粕价上涨。中国暂停进口部分巴西大豆，引发供应担忧，进一步提振粕价。美豆走势是节后国内粕类市场的关键因素。南美大豆生长关键期，天气炒作活跃，但增产预期将降低炒作强度。2025年上半年全球大豆供给宽松，美豆和国内粕类市场转牛基础薄弱，反弹节奏可能因天气变化被打乱。