破防了,没想到这个油炸糕,做法简单易学不翻车,好吃极了

雅谈美食 2025-03-05 17:18:42

嗨!新的一天开始了,请家人们坐稳了。

今天咱们的幸福列车马上开启!带领大家进入一个色彩斑斓的美食世界!

人间最真实的幸福,是那灯火阑珊的温柔和柴米油盐的充实。

无论生活过的多么不如意,我们也要努力的吃下去。

美食那令人陶醉的滋味,总能激起我们心中美好的回忆!

生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。

晒美食,是对平凡生活的热爱。

欢迎家人们加入分享美食的队伍里,畅所欲言。

今天和你分享一道美味佳肴-------油炸糕

二月二吃油炸糕,因为它形似传说中的龙胆,寓意来年卧薪尝胆,勇往直前,一切顺风顺水。

(1)首先锅中加入1000克水,放40克白糖,50克油水,烧开之后转小火,倒入500克的普通面粉,边倒边去搅拌。

(2)然后把面团移到案板上,切成小块,让面团凉的更快一些。

(3)小碗里放一勺白糖,一勺红糖,一勺白芝麻,一勺面粉,适量的油。

(4)面块晾凉之后,加入20克的面粉,这个就是糖糕酥脆的关键,充分揉匀以后扣个盖子。

(5)醒好的面搓成长条,切成大小均匀的面剂子,全部团成圆球以后就可以包馅了。

(6)先用大拇指捏出一个窝窝,放一勺糖馅。

(7)然后用虎口垄上收拢起来,多余的揪掉在岸边,这样生胚就做好。

(8)油温150度,贴着锅边依次下入糖糕,漂浮起来之后多翻几次面,受热更均匀。

(9)全程用中小火慢炸,直到表面金黄,可以捞出来控油了,个个金黄酥脆,学会你也试试吧。

家人们快去安排起来吧!狂吃不胖积极向上!

美食犹如一阵清风,释放身心的压力;

美食犹如一支神奇的画笔,描绘出我们多姿多彩的生活;

我们要品尝生活的酸甜苦辣,这样的人生才有滋有味。

当你品尝美食的时候,一切都会因此而变得更加美好!

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