香喷喷的烤鸭出炉喽！暖妈每天下班走到小区外的商业街上，总能看到街边有旋转的玻璃烤炉，里面挂着一只只红亮油润的烤鸭，若隐若现的香气，迎风扑鼻而来，让人食欲大开。但是，烤炉旁挂着的牌子，却让肚子里的“馋虫”戛然而止。
为啥呢？俗话说得好：一分价钱一分货。现如今去买只活鸭回家吃，少说也得上百元，暖妈说的不夸张吧？但绝大多数的街边烤鸭店，整整一只却只卖十几块，甚至有些时候新店开业，还卖出过九块九！
所以，别看街边的烤鸭色泽诱人，香味扑鼻，但暖妈身边不少朋友都认为这样的烤鸭是有问题的！有的朋友认为这么便宜的烤鸭，会不会是病鸭死鸭；也有的朋友认为，这是不是速成鸭或者是激素鸭？吃了肯定对健康无益啊！
十几块的烤鸭到底什么来历？
很多朋友担心街边的烤鸭来路“不好”，说实话，暖妈一开始也非常的担心。毕竟是吃到肚子里的食物，不仔细不行啊！后来专门卖肉禽的朋友告诉我，街边的烤鸭大多用的都是小白条鸭，这种鸭子叫“樱桃谷鸭”，是雁形目鸭科鸭属动物，其体型外貌与北京鸭相似，优点是饲养期只需30天左右，不仅可以大批量快速出栏，成本还很低。
要知道我国每年大约出栏肉食鸭约25亿只，仅这种小白条鸭大约就有4亿只左右，而一只鸭子的饲养成本约12元左右，再加上屠宰、冷藏、运输等成本，总体约在16元左右。
但这是整鸭的价格，鸭子全身都是宝，鸭绒、鸭翅、鸭爪、鸭血、鸭肠、鸭胗等等都是可以单独卖钱的。所以，光是这些东西卖掉，都足够回本了。
这也是为啥鸭肉比其它肉类的价格更低，所以，街边烤鸭能卖到十几块一只，其实已经利润可观了，而这么低的价格也就不足为奇了！
另一个问题：速成鸭是激素鸭吗？
看到这里相信很多朋友都会关心一个问题，那就是小白条鸭的饲养时间只有30天左右！那么问题来了，30天就能出栏的鸭子，是不是打了激素？属于激素鸭？
老规矩先说答案：小白条鸭不需要打激素！因为，这种鸭子的特点就是饲养转化率高，说白了，这个品种的鸭子就是长得快。差不多吃一斤半的饲料，就能长一斤肉。
其次，之所以称之为小白条鸭，是因为这种鸭子主要就是为了烤鸭以及其它鸭货而来的。小白条鸭的生长周期短，这就导致它肉中的水分含量高，全身的肌肉，尤其是鸭胸肉还没有完全长好。所以，不适合烹炒，也不适合煲汤，唯独适合烤制。
最后说说：十几块一只的烤鸭敢吃吗？
还是老规矩，先说答案：有的可以吃，有的不能吃！为啥要这样说呢？暖妈的朋友告诉我：街边十几块一只的烤鸭能吃，但要看看这家店的卫生情况，尤问问他的进货渠道，尤其是看看店里的加工环境。
而对于加工环境差，尤其是街边临时摊位的那些烤鸭就要谨慎了。毕竟这些摊位卖的烤鸭，摊位不固定，进货渠道也好，人员卫生也好，都不能得到保证，所以尽量不要吃！
以上就是今天分享的内容，问一问朋友们，你们回去买街边十几块的烤鸭吃吗？你认为这样的烤鸭能吃吗？欢迎留言交流！我是暖妈，感谢大家的观看，谢谢！
