俗话说，只有接受了对方的口水，才代表你足够爱他或者他，毕竟童话里相濡以沫的爱情可不是骗人的。

想想也是，爱到浓时，情难自已，两条舌头互相缠绕，口水相互交流，便成了自然而然的事情。口水似乎成了一把用来衡量感情是否浓烈的标尺。

生活中口水司空见惯，但人们似乎对口水还不够了解。对于口水，人们似乎存在两种迥异的观点。有人认为，口水很脏；也有人认为，口水有消毒杀菌的作用。到底哪种说法才是正确的？

口水，又名“唾沫”、“哈喇子”，医学上叫做“唾液”，是一种由唾液腺或者黏液腺分泌的无色、透明、有泡沫、稍混浊的液体。研究表明，口水中富含大量的细菌，你想用这么一种富有“营养”的物质来消毒杀菌，无疑是老寿星吃砒霜，嫌命长。

中医则认为，口水包括后天之本脾生的“涎”和先天之本肾生的“唾”，都是对人体非常重要的东西，尤其是“唾”，更是被多位传统医家称之为“金津玉液”，药王孙思邈也对它推崇至极。

宋代《延寿书》中也云，“盖口中津液是金浆玉醴，能终日不唾，需含而咽之，令人精气常留，面目有光。”

可见，口水的神奇功效。然而，春季不少人会自觉口水分泌减少，甚至还有咽部干燥、声音嘶哑等症状。此时，不妨多吃一些养阴生津的食物。

比如杨梅、番茄、山楂、春笋、牛肉，等性味酸性的食物，都是你不错的选择。这里要注意一点，性味酸性，并不代表吃起来酸，像酸肉就不推荐你尝试了。

马蹄（荸荠）也是一种很适合适合春季食用，且具有养阴生津功效的食材。传统医学认为，马蹄味甘、性平，归肺、胃经，具有生津开胃、温中益气、清热化痰等功效。现代研究也表明，地梨中不仅含有多糖、多酚、黄酮类等活性成分，还含有大量的钾，其钾含量是水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴。

下面就给大家介绍一道适合春季食用，且有养阴生津功效的马蹄料理。做法非常简单，所需要的食材也不多，有这需要的朋友，再也不用愁了！

材料：银耳150克，荸荠12个，冰糖20克，枸杞子3克。

做法：将干银耳放入冷水中泡发后，洗净，撕成小朵；锅中加水烧开，放入银耳、荸荠煲30分钟；待熟后，再加入枸杞子、冰糖，烧至冰糖溶化即可。

银耳具有滋阴润肺的功效，马蹄则具有滋阴消肿的作用，冰糖则可以润肺止咳，而枸杞则能平补肾精肝血，四者合用，则可以滋阴润燥、清热利湿、补肾益肺。