70昔归古树茶:晚晴的昔归,澜沧江边璀璨的明珠。

闪宏恺 2024-04-01 00:25:27

这次要讲昔归,还是因为最近在读李商隐的诗,晚晴。特别喜欢这两句:天意怜幽草,人间重晚晴。晚晴和早晴是一样的,都是人生的一部分,人生的每一个阶段都应该有一个价值。有些事有些人来得晚,但终究会来。像昔归一样,终究会成为澜沧江边最璀璨的明珠。

一、昔归的地理

昔归自然村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,属于山区。地理坐标北纬23°54′46″,东经100°23′55″。国土面积3.82平方公里,海拔750米,年平均气温21 ℃,年降水量1200毫米,适宜种植橡胶、紫胶等农作物。

昔归村基础设施完善,距离村委会12公里,距离乡政府16公里,距临沧城 34 公里。从昔归村到村委会和乡政府驾车仅需半小时左右,不出一小时便可到达临沧城。

昔归依山傍水,背靠忙麓山,比邻澜沧江,地理位置十分优越。东与普洱市镇沅隔江相望,北与云县大朝山西镇接壤,下图的昔归茶山就是忙麓山的临江一侧。

忙麓山是临沧大雪山靠近澜沧江的一部分,属于昔归村管辖之内,因此昔归茶也可叫忙麓茶。忙麓山气候条件不同于东邦大雪山,东邦大雪山海拔高达3429米,气候环境立体。

忙麓山海拔只有750米,四季温差小、冬无严寒、夏无酷暑、日照充足,年积温在6200°C左右,年无霜期达325 天,特别适合茶树生长。

澜沧江流域优越的地理条件使其茶园遍地,昔归在澜沧江西岸,属典型的低纬度、低海拔、高温、高湿的峡谷地带,澜沧江为其调温调湿,造就了茶树生长的优良环境。

我们常说“高山云雾出好茶”,昔归海拔仅750米,为什么昔归茶享誉盛名呢?这得从几个方面来说。

首先,昔归的土壤是澜沧江沿岸典型的酸性赤红壤,土质疏松且富含腐殖质,充分具备了具备茶树生长所需要的有机质和微量元素,形成了树茶的优良品质。

其次,忙麓山山形早朝阳、晚背阴,使得日照时间短,且多为温射光照射,有利于提高叶体内养分的积累,提高茶树芳香物质、多酚类、氨基酸等成份的含量。

再次,邦东大雪山东南坡下沉的冷空气与澜沧江抬升的暖湿气流在昔归忙麓山相遇,形成浓厚的夜晨积雨云和丰富降雨。

最后,受澜沧江河谷影响,常年气温高,空气湿润,云海弥漫。正是这些独特的自然环境因素,造就了昔归树茶的美名。

二、昔归的人文

昔归是傣语,曾写为“锡规”。锡:搓,规:麻绳,“锡规”意为善于搓麻绳的村子。昔归的世居民族是傣族,现在主要以汉族和傣族为主。

昔归所属的邦东乡是临翔濮人最早种茶的地方,所以昔归是一个有着有丰富古茶树资源和茶文化资源的古村落,不仅历史悠久,而且声名远扬。

据清末民初的《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。

蛮鹿和锡规,现称为忙麓、昔归。还有资料记述:商朝末年,生活在云南的濮人就曾将大叶种茶敬献给周武王。

雍正时期,鄂尔泰出任云南总督后,设立官办的茶叶总店,为清宫采办贡茶,以博圣上赏识。

宋代大理国时期,勐海、双江、临翔、云县、凤庆等著名的御茶山,除供大理国作为御茶,还作为贡茶进贡给皇帝,作为临翔区旧时的名品忙麓茶,进贡当然必不可少。

邦东乡是世界大叶种茶的原生地,早在大叶茶驯化种植之前就有丰富的野生茶资源,邦东大雪山目前仍保存有成林成片的古茶树群落。

昔归忙麓山共有古树茶600亩,主要分布在忙麓山半山一带,较大的茶树基围已经生长到80—90厘米左右,成片成林间杂在森林之中。

茶园属传统采摘自然生长,树枝蜿蜒向上,造型奇异,既便于茶农采摘,又具有较强的观赏性。目前,昔归村已经被打造成为一个集自然风光、非遗文化、农业观光体验为一体的综合旅游景区,并于2023年12月评定为国家3A级旅游景区,茶团制作工艺也被列为省级非物质文化遗产。

濮人于邦东的生产劳作在昔归留下了遗址,这不仅是邦东茶文化历史悠久的有力佐证,还是早期人类文化的珍贵历史实物资料。

在昔归村附近有昔归遗址和新地梁子遗址,昔归遗址发现较早,新地梁子遗址文物更多,两地所挖掘出的石制品、铜钱、陶片等文物增添了澜沧江流域新石器至青铜时代文化研究的新材料,是研究人类早期生产生活状况、聚落分布、社会结构及人群迁徙与交流等珍贵的实物例证。

昔归村还有一个盐来茶往的商道古渡——嘎里古渡(昔归古渡),是一个历史上十分重要的渡口。

茶马古道南道,缅宁(临翔)至景东的驿道,经过丙兔、五台坡、璋珍、邦包,到邦东街,过澜沧江嘎里古渡入景东。

邦东境内沿途有邦东古镇遗址、嘎里古渡遗址等古迹,古时虽然山川险阻、行旅艰难,交通运输仅靠人背马驮,但内外贸易均备,国外运至缅甸腊戌、仰光,省内到云县、耿马、景谷、墨江、昆明等地。

三、昔归的古树

口感上香甜感明显,这也是现在昔归茶比较受欢迎的一个重要原因,对于老茶客来说,大多数喜欢厚重感和茶味重的。老茶客和新茶客都一样,都是茶客,这是只是说明喜好的差别,并无优劣之分。

年轻人更喜欢香甜感的茶,那就应该尊重年轻人,不用引导年轻人去喜欢生普或者所谓的先苦后甜的感受,普洱茶的魅力从来都不是迎合,而是到了一定的岁数后自然很喜欢,他就在那里等着你!

说回昔归,茶本身的特点是比较鲜明的,上口也比较清爽,具有临沧一带的鲜爽度。只是厚重感不够,后期转化的茶我喝到的极少。

数据上,游离氨基酸的优势比较明显,甚至高于冰岛,同时水浸出物却不高,这就造成了其香甜感来得比较快,比较直接。儿茶素比较高,这就造成昔归茶不能用太高的水温来泡,容易涩。

价格上看,我不太能接受,这几年昔归一直在涨,虽然茶本身不错,不过昔归茶山上中小树居多,百年以上古树并不多,市场上浑水摸鱼者居多。

旅游带动了人流,我不反对这样的发展模式,茶山旅游是一种很好的体验,茶有茶的价值,不能因为去的人多了,茶的名气大了,就坐地起价。这样的模式注定走不远。

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闪宏恺

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