烙饼生胚的做法因饼的种类而异，以下是葱花烙饼生胚的常见做法：
食材准备
- 面粉200克、温水120毫升、盐2克、葱花适量、食用油适量。
制作方法
1. 和面：将面粉放入盆中，加入盐搅拌均匀。一边缓慢倒入温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成絮状，再用手揉成光滑的面团，面团要做到“三光”，即手光、盆光、面光。揉好后，盖上保鲜膜，醒面20到30分钟。
2. 擀饼：将醒好的面团放在撒有面粉的案板上，擀成薄厚均匀的长方形面片，厚度约为3到5毫米。
3. 涂油撒葱：在面片上均匀地刷一层食用油，再撒上葱花，使葱花均匀分布在面片上。
4. 制作生胚：从面片的一端开始卷，将面片卷成一个长条，然后将长条盘成螺旋状，最后将尾部压在底部，用擀面杖轻轻擀成圆形，厚度约0.8-1厘米，烙饼生胚就做好了。
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