茶叶末釉，是指赤褐色、黄绿色等铁质褐色釉。早在唐、宋朝时期，茶叶末釉瓷器就已被创烧，但彼时的釉色浑浊，工艺不精。直至清代时，康熙朝的督陶官臧应选潜心研究并复烧此釉色，御窑厂的工匠们使得这近千年前的古朴釉色重焕生机，而这当时被皇室珍藏的茶叶末也是“臧窑”的代表釉色之一。

在清代中早期，御窑厂专为宫廷烧制了一种褐色釉，时称“厂官釉”。其发色与釉料中铁的含量、窑火温度、冷却速度等有着密切的关系，极难控制，制作相当不易。因颜色的差异，当时依照颜色分别被称为“鳝鱼青”、“鳝鱼黄”、“蟹甲青”、“蛇皮绿”“老僧衣”等。

清代晚期，《陶雅》一书中有记载说“茶叶末，黄杂绿色”，“美如玉，范为瓶，最养目”，“直如鳝鱼腹皮之姿态流动”，“茶叶末”一词至此才算是有据可考的第一次出现。在黄绿底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色小点，便被称为茶叶末釉。

以茶叶末为代表的“厂官釉”属于当时官窑中的“秘釉”，大多只被宫廷珍藏，且产量不多，所以今天各大拍卖行中，一件20多公分高的茶叶末釉瓷器动辄数百万的成交价也就不足为奇了。

这里需要特别提一下“厂官窑”和“厂官釉”的区别。通常讲的“厂官窑”是指明代时位于河北直隶的烧制专供御用和宫廷建筑用的砖瓦和缸、钵等大件器物的厂窑（清代《南窑笔记》中有记载），看看厂窑所烧制的器物，相信大家就能猜到，虽然厂窑算得上官窑，但它产出的瓷器大多粗制。而厂官釉是指景德镇御窑厂仿制前朝的“厂窑”瓷器釉色，制作工艺和精美程度要远远高于前者。

普及瓷器知识，观其形，赏其色，欢迎对瓷器古玩感兴趣的读者们点赞、关注哦！