老话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”，眨眼的功夫我们就迎来了夏季的第5个节气小暑。它的到来就意味着我国部分地区会出现雷暴天气，温度只增不减，开启了“上蒸下煮”的模式。
节气的变化肯定会影响人们的生产生活，建议大家要依据实际情况调整作息时间，饮食上也不可以马虎。记得“不干2件事多吃4样”，舒舒服服地迎接三伏天。
不干2件事（1）不淋雨
小暑是在7月6日，我国部分地区的梅雨季节在6月底到7月初。众所周知，这段时间的温度高，雨水多。如果淋雨后没有及时地更换衣物很容易感冒发烧。小暑的字面意思就是没有热到极致，但是温度已经很高了。出汗是这个时期的标志，再加上淋了雨水，身体也不舒服。建议大家出门带把伞，没有下雨就当是遮挡太阳。
（2）不久坐露天的木头上
小暑季节，宁愿坐在石头上也不要长时间坐在露天的木头上。因为雨水多，木头的缝隙中淋雨后会滋生各种病菌，部分小虫子也喜欢在木头的缝隙中生存。万一坐的时间久了，身上可能会被虫子咬到，损害健康。
多吃4样（1）鸭肉
①取出1只鸭子，去掉杂质。加入面粉，仔细地把鸭子每个部位都搓洗一遍。锅中烧水，放入鸭子。加点葱结、料酒去腥，开大火煮。水开后捞出鸭子，用温水冲洗一下。
②把焯好水的鸭子放入炖锅中，加入开水没过鸭子。开大火煮开，换成小火煮。
③准备好300克的米粑粑，淘洗干净。等到鸭子的肉可以用筷子插进去的时候放入米粑，小火煮12分钟。加盐调味，撒点葱花，焖一会儿就可以喝了。
（2）山药
①我们取出300克的山药。削掉皮。把山药冲洗一下，切成片，泡在水中，防止氧化发黑。
②取出10克的干木耳，泡在面粉水中40分钟。每个木耳都搓一搓，洗干净。锅中烧水，水开后放入木耳煮。1分钟后捞出木耳，过一遍冷水，沥干水分。
③取出少许的胡萝卜和黄瓜，洗干净后切成片。
④锅中烧油，倒入胡萝卜炒。胡萝卜断生后放入山药和黄瓜，开大火爆炒。
⑤山药断生后倒入木耳，加少许的盐、生抽，爆炒一会儿就可以装盘了。
（3）莲藕
①我们把1节莲藕的表皮削掉，切掉头尾。把 莲藕搓洗干净，切成小块后剁成莲藕末，放入大碗中。
②取出300克的前腿肉，洗干净后削掉皮。把猪肉切成小块，剁成肉末。加少许的葱姜水、生抽、淀粉顺时针搅拌一会儿，放在装莲藕的盆中。加点盐、生抽、葱花、食用油顺时针搅拌。
③取出提前用冷水泡发好的豆腐皮，洗干净后把莲藕肉馅包成圆球。锅中烧油，油温达到6成热的时候放入莲藕肉丸子炸。表面炸到金黄色的时候捞出来，沥干油脂。
④锅中留少许的底油，放入100克的酸菜炒。炒出酸味后倒入1大碗开水，开大火煮开。放入丸子煮10分钟，撒点葱花就可以食用了。
（4）西葫芦
①取出350克的西葫芦，切掉头尾。把西葫芦对半切开，挖掉中间的籽。仔细搓洗一下西葫芦，沥干水分后切成小块。
②向锅中加点猪油，放入蒜末炒香。倒入西葫芦炒，炒变色后加少许的开水，开小火焖煮。
③西葫芦断生后加点生抽、盐、味精调味，爆炒几下就可以出锅了。
