在厨房电器的领域中，空气炸锅曾一度风光无限，深受广大消费者的喜爱。
可如今，它却渐渐不再像以前那般受宠了。这到底是为什么呢？
空气炸锅为什么会兴起？在大家越来越关注健康饮食的大环境下，传统的油炸食品因为含油多、热量高，很多人都不敢多吃。
而空气炸锅的出现带来了新的烹饪方式，它靠高速空气循环技术，让热空气在锅里不断循环。
这样食物就好像在油炸的环境里变熟了，但又不用放很多油，人们能放心地吃炸物，不用担心摄入过多油脂。
就因为这个独特的优点，空气炸锅很快就走进了很多家庭，成为厨房中的热门电器。
空气炸锅为什么会“失宠”？1、容量小
容量小是空气炸锅很明显的不足，要是家里人多或者有聚会，想做点大分量的食物，比如烤一只整鸡或者大量的薯条来招待客人，空气炸锅就有点力不从心了。
因为它的容量有限，往往得把食物分成好几次来做，这就很费时间。
而且分批做出来的食物，口感也很难保证一样好。
2、清洗不方便
空气炸锅里面的结构比较复杂，有加热管、炸篮这些部件。
做饭的时候，食物残渣和油很容易溅到这些地方，又因为空间小，清洗起来特别不方便。
尤其是炸篮上的小孔，很容易被食物残渣堵住，每次清洗都得花好多时间和精力，得用刷子仔细刷，用清洁剂反复冲，即便这样也很难彻底弄干净。
时间长了，残留的脏东西不仅会影响空气炸锅的使用寿命，还可能滋生细菌，对健康不好。
3、功能单一
空气炸锅在做无油炸物方面确实不错，可对于其他的烹饪需求就不太行了。
和多功能烤箱比起来，烤箱能做的种类就多得多了。
烤箱可以烤各种肉、蔬菜、糕点，还能调节温度和时间来烘焙、发酵等。
而空气炸锅除了炸东西，像烤蛋糕、做面包这些就很难做好。
比如说做生日蛋糕，用烤箱可以很精准地控制温度和湿度，做出来的蛋糕松软好吃。
但要是用空气炸锅，因为它内部空间和加热方式的限制，蛋糕可能外面烤焦了，里面还没熟，效果就差很多。
4、加热方式有局限
从技术原理上讲，空气炸锅的加热方式决定了它有一些局限性。
它主要靠热空气循环来加热食物，这种方式虽然能做到无油烹饪，但在温度控制的精准度和均匀性上有不足。
像专业烤箱一般有好几个加热管和精确的温度传感器，可以根据不同食材和烹饪要求，很准确地调节上下火温度，这样食物受热就更均匀，做出来的效果更好。
而空气炸锅在加热时，可能会出现有的地方过热，或者温度不稳定的情况，这就导致食物在做的时候受热不均匀，影响口感和质量。
不重视这些，迟早被抛弃要是空气炸锅的生产厂家不重视这些问题，那它被别的厨房电器取代是迟早的事。
现在厨房电器市场竞争很激烈，各种新电器不断出现。
像那种多功能一体机，把烤箱、空气炸锅、微波炉等功能都合在一起了，给消费者提供了更多方便、多样的烹饪选择。
消费者只要买一台这样的机器，就能满足很多烹饪需求，不用再为厨房地方小发愁，也不用买好几台功能单一的电器。
这种多功能一体机在功能丰富、使用方便、节省空间等方面都有优势，对于追求高效便捷生活的现代消费者来说，自然更有吸引力。
希望厂家得重视起来，想办法改进，这样才能重新得到消费者的喜爱，不然空气炸锅就只能成为过去式了。
