家里有大人上班，孩子上学的，家里肯定会经常买手抓饼吧。早上起来花几分钟烙个饼，早餐做起来简单又快手。

但是外面卖的手抓饼很多吃起来会很油腻，如果有时间还是自己做。没有起酥油，没有添加剂，吃起来会更健康。一次多做一些放冰箱冷冻，吃一个月也不会坏。

葱香手抓饼

【食材】面粉、葱花、椒盐粉

【具体做法】

1，600克面粉加360克温热的水（50~60℃），揉成一个偏软的面团，醒面十分钟。

2，放上一把葱花，将面团揉均匀。

3，分成8个小剂子，将小剂子揉一揉，再滚圆。然后表面刷点油，密封松弛半个小时。

4，30克面粉加5克椒盐粉，再加入40克热油，搅拌均匀调成油酥。

5，醒好的面团擀成长方形的薄饼，放上一勺油酥，再将油酥涂抹均匀。

6，接下来像折扇子一样来回折叠整理好。

7，然后捏住两端抻长，再从一端卷起来。末尾就压在卷好的部分下面。

8，全部整理好，可以再密封松弛15分钟，这样更容易擀开。

9，松弛好之后，将面团从圆心的位置往外擀，记得两面擀，这样饼的层次更均匀。

10，擀好的饼用油纸隔开（我这里用的是22cm的油纸），这样一张一张摞在一起。

11，装进保鲜袋里，放冰箱冷冻就可以了。

12，烙饼的时候不需要解冻。锅里刷点油，把饼直接放进来，饼的表面也放点油，盖上锅盖，中小火烙饼。

13，如果是早餐吃，可以在锅里打个鸡蛋，饼放在鸡蛋上。烙到两面金黄就可以了。

这个饼外焦里软，直接吃就很香。

根据自己的喜欢，可以卷点黄瓜、生菜、肉肠，或者炒菜。作为早餐来吃，简单又美味。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！