入冬以后天气越来越冷,这个时候我建议大家,要经常吃一些滋补的食物,别心疼钱,特别是对于中老年人来说,总是心疼钱不舍得吃,实际上是完全错误的,越是上了年纪,越得懂吃。
入冬后要强肾,建议年过50的中老年朋友们,常吃这3样强肾菜,补肾不虚、壮骨骼强体质,腿脚更利索,免疫力更强,才好安稳过冬。
一、黑豆要想补肾,黑豆要多吃,是物美价廉的好东西,黑豆具有强肾脏的好作用,在冬天吃精气神更足、精力更旺盛,干啥都轻松。
【醋泡黑豆】
黑豆洗净,把水分擦干后,准备一口锅,将黑豆倒进去不停翻炒,炒到爆皮之后关火,炒好后的黑豆盛出来,直接倒在一个无水无油的罐子里,然后往里面倒入没过黑豆的醋,密封起来放冰箱,泡到变软后就可以开吃了,每天吃几个,对身体好。
二、黄鳝黄鳝,也是补虚、益气、补肾的食物,口感鲜香,适合中老年人吃,适合冬天吃,强体质,安稳过冬。
【时蔬炒黄鳝】
1、黄鳝切段后,撒上面粉、食盐来搓洗,搓洗干净后多冲洗几遍,控干水分,然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。
2、把西芹、洋葱、葱姜蒜、小米椒都切好,下面往锅中倒油,烧热后下入黄鳝开始翻炒,炒到变色以后盛出来。再把葱姜蒜、小米椒、西芹、洋葱倒进去,翻炒至断生后重新下入黄鳝,然后用盐、味精、生抽、蚝油、老抽、料酒调味,炒熟后出锅开吃。
三、板栗冬天,板栗开始大量上市,常吃栗子也有补脾健胃、补肾补虚的好作用,因此也别错过,价格便宜,口感香甜。
【烤栗子】
1、板栗放在淡盐水中,浸泡15分钟左右,然后再冲洗2、3遍,把水分控干以后,一个个的在板栗上方开个小口子。
2、往板栗中加上适量的白糖、食用油,然后充分搅拌均匀,将其平铺在烤盘中。烤箱提前预热,将板栗放进去,200度烤上20——30分钟的时间,烤到软糯、金黄后,就可以取出来了,晾凉后开吃。