警告:微塑料已入侵青菜,吃素也躲不开了

听听心的新声 2025-04-15 03:27:30

这几年,“微塑料”被媒体 cue 得越来越多,相信你也知道了,微塑料会通过海鲜、外卖盒、瓶装水进到你的肚子里,但你大概难以想象:吃菜也能吃进去微塑料吧?

在过往的研究中,大多数研究方向都指向了土壤和水资源——认为它们是微塑料进入食物链的主要途径。然而,最新一项研究表明,大气中的微塑料同样不容忽视,空气中的微塑料可以通过植物的叶子吸收,并最终进入我们的厨房与餐桌。

新闻详情

该项研究于 4 月 9 日发表在知名期刊《自然(Nature)》上,由来自中国南开大学的研究团队主导。在该项研究中,研究人员结合野外调查与实验室模拟实验,系统分析了植物叶片中两种常见塑料——聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)和聚苯乙烯(PS)的含量及其吸收行为。

研究结果显示,在高污染区域(如涤纶厂周边和垃圾填埋场附近),植物叶片中的 PET 和 PS 聚合物浓度可高达 104 纳克/克干重;而在露天种植的叶菜中,也可检测到 102 至 103 纳克/克干重的 PET 和 PS。此外,其含量随大气浓度的升高以及叶片生长时间的延长而增加。

最终,研究团队证实,植物叶片确实可以吸收大气中的微塑料。

微塑料会通过叶片气孔进入植物体内,经质外体途径到达维管束,并在毛状体中积累——这是微塑料进入食物链和人体的重要途径之一。

背后故事

在进入人体后,微塑料可能会在人体各个器官内富集,甚至可能突破血脑屏障,进入大脑。2 月 3 日发表于《自然医学(Nature Medicine)》的一项研究,在分析了收集于 2016 至 2024 年间 91 份已故人类的肝脏、肾脏和大脑样本后发现:

在 2016 年至 2024 年间,大脑和肝脏中的微塑料浓度显著增加。某些样本中大脑的微塑料浓度甚至显著高于肝脏和肾脏。

研究团队还进一步发现,痴呆症患者的大脑样本中微塑料浓度显著高于正常样本,尤其是在脑血管壁和免疫细胞中可以观察到明显的微塑料沉积。

此外,2023 年的一项研究显示,微塑料进入大脑后还会与神经元中的 α-突触核蛋白(α-syn)相互作用,促进后者形成原纤维并复制,从而增加帕金森病的患病风险。

可能在将来,“你脑子里有塑料”不再是一句玩笑话,而是真实的体检报告。

参考材料

1.https://www.nature.com/articles/s41586-025-08831-4

2.https://news.bioon.com/article/f3968e143709.html

3.https://www.nature.com/articles/s41591-024-03453-1

4.https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adi8716

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