在澳大利亚，每年大约有七百六十八万吨的食物被浪费，相当于每人约三百一十二公斤。澳大利亚的超市双寡头可能正在加剧这种浪费情况，这是顶级蔬菜种植者团体的说法。

一位蔬菜种植者近日向ABC表示：“我们最大的客户是垃圾桶。”他们因担心来自Coles和Woolworths的报复而不愿透露身份。他们说：“超市的律师让我们都感到害怕。”

顶级种植者团体AUSVEG表示，“情况如此严峻”，以至于34%的种植者“正在考虑放弃他们的农业业务”。

在关于超市价格的参议院特别委员会的持续审议过程中，食品种植部门普遍存在的无力感一直是讨论的重点。

根据代表数千名蔬菜种植者的顶级机构AUSVEG的说法，最大的问题之一是零售商（超市）签订供应协议，“他们指定‘预测’的周销量，但没有义务接受该预测量。”

该团体在调查中告诉：“相当一部分种植者分享说，供应协议中的完整预测量很少被零售商订购，有时甚至低至50%。”

这对农民来说是一场灾难，因为虽然种植蔬菜需要数月的时间，但一旦采摘，它们很快就会腐烂。

由于零售商对供应量的预测往往过高，导致实际订购量远低于种植者的预期，种植者便面临一个艰难的选择：要么将过剩的作物倒入垃圾桶，要么以低价“倾销”到市场。这样做不仅导致市场供应过剩，还进一步压低了价格。

AUSVEG指出：“零售商们通过积极监控批发市场的价格，并从市场代理处购入产品，进而向种植者传递低价信息，从而施加压力要求种植者接受更低的价格。”

AUSVEG表示，通过供应协议操纵市场的指控严重，且这已成为种植者的一大担忧。许多种植者私下向AUSVEG透露，他们认为市场正在经历故意的扭曲。然而，由于种植者间不允许讨论各自的供应安排，这让他们难以证明自己的观点。此外，超市对产品规格的严格要求导致大量水果和蔬菜被拒绝，进而造成数百万吨的食物浪费。在最近的一项调查中，28%的水果和蔬菜种植者表示，他们最担忧的是在2023至2024年间，商业买家拒收的产品量。有时，商业买家会因为一颗“坏苹果”而拒收整个托盘，这种做法每年造成约3000万澳元的损失给农民。种植者反映，这些拒收往往并非因为产品质量不符或未达到规格要求，而是因为零售商预估的需求量过高。有时，即使是一个略低于标准重量的预包装商品，也会导致整个批次的货物被拒绝。

所有顶尖的种植者团体均指出，针对种植者与大型超市之间存在的权力失衡问题，必须对零售商的不当行为设定相应后果。AUSVEG强调，为了让种植者能在不害怕商业报复的情况下报告零售商的不道德行为，澳大利亚食品和杂货行为准则（FGCC）应当被强制执行。此外，该组织还建议任命独立的仲裁人，并提议扩大FGCC及澳大利亚竞争与消费者委员会（ACCC）的职权范围，包括对不良行为实施严厉的惩罚，并为那些因零售商不当行为而遭受损害的供应商提供赔偿。