天气热，夏天的饮食还是和其他三季区别比较大的，不妨遵循：多吃炖、蒸、煮，少吃煎、炸、烤。

夏天尤其适合煲一些清淡营养汤来进行调养。因为天气热流汗多，加上湿气重，所以人也容易感到疲劳，食欲更是受影响，一个夏天下来身体虚弱了，又如何能强壮不生病呢？

所以，记得这个季节，多给家人煲汤吧，今天分享的这道汤就非常适合一家老少食用，好喝不油腻，而且能降燥助睡眠，别不懂喝。

这道汤我用的材料也是非常简单，就2样食材，番鸭和石橄榄。别小看这个石橄榄，它可是有“仙桃”之称。既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其色明味鲜，清香飘逸，实在好喝。

推荐食谱：【石橄榄煲鸭汤】

材料：石橄榄，鸭肉，姜和枸杞各少许即可。

做法：首先就是鸭肉切块，然后入冷水锅中，加入料酒姜片烧开，捞出来用温水冲洗干净。

这个就是石橄榄了。基本都是野生的，所以可以放心用来熬汤了。含微量元素，如蛋白质，碳水化合物，钙，磷和铁，中医认为它具有润肺止咳，活血止痛，增强机体免疫力，促进胃消化，减轻多种疾病的功效，和家禽、肉类煲汤，滋补效果较好。

像上火牙痛，睡觉盗汗，肺燥咳嗽，咽喉吞咽困难，发肿疼痛，伴有咳嗽感觉的，不妨就多用石橄榄来煲汤，效果很显著的。

接着，把清洗干净的这2样食材都放入炖盅里面，同时加入一小块的姜片，加入适量的热水。盖上隔水炖2小时左右。

最后要盛出来食用的时候撒入少许的枸杞，加入盐和鸡精调味就完成了，非常简单吧，但是就是这样一碗汤，夏季多喝喝，养胃助眠，提高免疫力，感冒不见了，身体更健康。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究