近期，食品安全领域又被爆出大事件。陕西礼泉一家果汁厂被曝为降低成本，长期从附近水果批发市场低价收购腐烂、变质水果用于榨汁。生产过程中还大量使用香精、色素等添加剂掩盖腐烂水果气味，且卫生状况堪忧，厂房内污水横流，苍蝇乱飞，生产设备陈旧。事件经王先生曝光并在网络发酵后，媒体介入调查，当地市场监管部门也迅速展开调查。

消费者感到震惊和愤怒，纷纷谴责这种行为，如 “太恶心了！这简直是在挑战我们的味蕾极限！”“这些黑心商家为了赚钱真是不择手段！” 同时对整个果汁行业产生担忧，质疑还有多少果汁是用烂水果榨取的，如 “我们喝的果汁难道都是用烂水果做的吗？细思极恐！”

有人对监管部门提出质疑，如 “监管部门去哪里了？为什么任由这种黑心工厂存在？” 监管人员表示每年虽会对食品生产企业进行例行检查，但因人手有限难以面面俱到，且现行法律法规处罚力度不够，导致企业违法成本低，宁愿缴纳罚款也不愿整改。

不仅要提醒消费者应提高食品安全意识，不能只追求低价，购买时要选择正规渠道、信誉良好的品牌，仔细查看产品标签等信息；监管部门更要加大监管力度，严厉打击违法行为，完善法律法规，提高违法成本；企业必须将食品安全放在首位，诚信经营，严把质量关。

针对此前媒体反映的 “罐车运输食用植物油乱象问题”，国务院食安办等多部门组成的联合调查组公布了调查处置情况。查清了违法事实和产品流向，对相关违法犯罪行为予以严惩，对属地监管部门予以严肃问责。

民以食为天，食品安全是保障国民身体健康的基石。个别食品企业追逐利益以牺牲百姓的健康甚至生命为代价是道德人伦法律所不能容忍的。强有力的监管制度和严厉的处罚措施是维护好食品行业这块沃土的良药。