“夏至已至，万物向阳；藕花深处，夏日悠长”，当一天中白昼时间达到最长，夏至日便如约而至。过了夏至，一年中最热的“三伏天”就已经不远了，俗话说“阳至极而生阴”，此时气候会变化比较剧烈，气温不断攀升，雷雨增加，给农业以及生活都带来一些影响。
早在古时候，夏至日就和芒种一样，田间地头一片繁忙景象，此时湿热的气候虽然适合庄稼生长，但杂草同样也长得飞快，杂草不但要和庄家争水、争肥，庄家还会被病虫害等侵扰，此时，全凭农民忙前忙后，加上炎热的天气，体力消耗得很快。
不同的季节，滋补方法各有不同，盛夏节气的“夏补”讲究清补，不能大鱼大肉吃得过于油腻，也不能白粥咸菜吃得很清淡，在食材的选择上都是有讲究的，夏季也是肠胃问题的高发期，要懂得忌嘴，不能乱吃，建议：夏至要记得“吃2食做2事忌3样”，应季而食，才能顺利入伏。
吃2食一、绿豆
绿豆有很好的清热解毒和消暑解渴的作用，不仅可以帮助排毒消肿，还能增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，补充身体中的消耗量。
【绿豆汤】
食材：绿豆、冰糖。
绿豆洗净，入高压锅，加大概中指第一二关节高度的过滤水，大火煮至上气后转小火15-20分钟，关火，消气后开盖加冰糖，再加盖（不盖严），小火煮至冰糖融化即可关火。
二、面条夏至时节，按照传统习俗，有吃面的习惯，面条象征长久与健康，吃面也被视为迎接夏天、庆祝小麦丰收的方式。
【夏至面】
食材：荞麦鲜面、熟牛肉、西红柿、黄瓜、鸡蛋、辣白菜、苹果。
准备好食材。
水开下面，煮熟后捞出放入冰水中。
料水：冰过的纯净水，加入生抽，米醋，盐，糖，搅拌均匀。
面条控水捞出，依次摆入爱吃的食材，最后放入小米辣，倒入料水，放油辣子，撒熟芝麻，最后撒上冰块，趁凉吃。
做2事一、调整呼吸整理好情绪
夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠，所以要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔。像万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利干气脉的通泄。
二、晚睡早起中午打个盹
夏至是阳气最旺的时节，要顺应阳盛干外的特点，注意保护阳气，力争每天午睡半小时左右，可以保持良好的精神。
忌3样一、忌大汗
夏至后人体容易出现大汗淋漓的情况，这是因为夏季气温高，人体通过出汗来调节体温。然而，大量出汗会导致体内水分的丧失，容易引发中暑等问题。因此，夏至时节应注意适度运动和外出，避免过度出汗，同时要及时补充水分。
二、忌燥热
夏至后气温升高，空气湿度降低，容易造成人体体液的蒸发和流失，为了保持体内湿润，人们可以适当增加饮水量，多吃些清凉滋润的食物。
三、忌生冷
在天气炎热的时候人们常常喜欢吃些凉拌食物、雪糕、冰镇饮料等，然而过多食用生冷食物也是不好的，因此，夏至时节应该适度烹调食物，以温热食物为主，如煮熟的蔬菜、热汤等。
夏至吃2食，做2事，忌3样，是一句流传已久的民间俗语，凝聚了人们对夏至时节的经验总结和生活智慧。怎么样？你都了解了吗？
