水果是我们生活中最常吃的水果，很多人在减肥的时候，都会搭配着水果吃，补充维生素，补充营养。我们在吃水果的时候，是不是认为水果越甜，它的甜度就越高，而水果越酸，它的甜度就越低。甜度越高的，一般热量也是最高，很多人在减肥的时候，就会选择甜度低的水果来吃。但是我们在水果这个问题上，根据甜度来判断水果的甜度真的可靠吗？

一般水果中的糖分主要分为4种，分别是葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉，其中最甜的就是果糖了。果糖的甜度是蔗糖甜度的1.7倍，其次就是蔗糖，葡萄糖的甜度大概是蔗糖的0.7倍，最后就是淀粉了，甜味是最不明显的。所以，我们在吃水果的时候，是根本无法依靠味觉来辨别水果的糖分含量。

那么水果的甜度是什么呢？糖度Brix的定义是指在20℃情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。糖度主要是以蔗糖为标准，一般新鲜的甘蔗糖度约为20度。

除了这些水果的甜度会影响我们的味觉判断，还有一些酸味的水果，它们里面含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有涩味的单宁等多酚物质，这些物质都会影响水果的甜度，让我们误以为这些水果是酸的。但是有的水果虽然看起来是酸的，但是它的糖度却是很高的。

小编今天就给大家介绍一些常见水果含糖量，看看是不是小编说的那样。

第一种：含糖量少的水果，但是吃起来却是甜的

以100克可食部分所含量为例，草莓的热量是32大卡，含糖量是7.1克；甜瓜的热量是26大卡，含糖量是6.2克；杏的热量是38大卡，含糖量是9.1克；哈密瓜的热量是34大卡，含糖量是7.9克；木瓜的热量是30大卡，含糖量是7.2克等。这些热量低、甜味高的水果，在减肥的时候，就是我们的最佳选择了，吃了也不会长胖的，还能补充营养。

第二种：含糖少还有点酸的水果

以100克可食部分所含量为例，柚子的热量是42大卡，含糖量是9.5克；柠檬的热量是37大卡，含糖量是6.2克；杨梅的热量是30大卡，含糖量是6.7克；杨桃的热量是3.1大卡，含糖量是7.4克等。这些水果虽然含糖量少，而且还有点酸，但这类水果饭前尽量不要吃，因为它们会让你开胃，让你忍不住地地想吃东西，就会很容易发胖的。对于一些肠胃不好的人，也要注意，在空腹的时候不要吃过酸的水果，很容易反胃，加重肠胃病情。

第三种：含糖多但不甜的水果

以100克可食部分所含量为例，火龙果的热量是60大卡，含糖量是14克；人参果的热量是86大卡，含糖量是21.2克；百香果的热量是66大卡，含糖量是11克；山楂的热量是95大卡，含糖量是22克等。这些水果我们在吃的时候，没有什么甜度，但是它的实际热量却非常的高，因为这些水果里面的淀粉量很多，或者酸涩的味道掩盖了它的甜度。减肥的朋友可要小心了，别被它们给骗了。

第四种：含糖多也很甜的水果

以100克可食部分所含量为例，柿子的热量是74大卡，含糖量是18.5克，荔枝的热量是71大卡，含糖量是16.6克；菠萝蜜的热量是105大卡，含糖量是25.7克；冬枣的热量是113大卡，含糖量是27.8克等。这些水果含糖量高，吃起来有很甜，它们吃多了就会发胖的，很不利于减肥，减肥的期间尽量要少吃。

所以说，有些水果看似不甜，但是热量却非常的高，因为过于酸涩的味道掩盖了甜味，正在减肥的胖友们不要被它们迷惑了。减肥中吃水果，还是要看水果的含糖量，而不是靠自己的味觉。