以前网购9.9包邮，现在出门买杯喝的，随处也是“9.9一杯”十分亲民。
一众茶饮品牌，价格忽高忽低，唯一不变的蜜雪冰城，这么多年，都稳定地低价。
昨天下午还出去买了一杯美式，五元。
因为当时学生没放学，职场人没下班，人也不是特别多。我要扫码点单时，小姐姐说：“我可以直接给你点的。”
不用等，很快。
看着那件黑色体恤上写着“奋斗青年”，突然觉得很有活力。我觉得一个店里都是同龄人，还有统一的工装，戴着口罩，也不用每天纠结上班穿什么、化什么妆，心理上应该还是带点松弛感的。
相比之下，其它茶饮或咖啡品牌，就显得有些被动了。一直被市场逼着做出改变：
书亦闭店出手二手设备、瑞幸与库迪的低价竞争、还有果茶和鲜奶茶侵占对方市场……
商家不断调整，消费者这回也是真成了“上帝”了：高价不买，低价货比三家。
卷到白热化阶段，终究是累了。不久前，喜茶率先宣布“休战”：
采取“不做单纯的低价内卷”、“不追求短期开店速度与数量”、“用差异化的产品和设计，激活用户对茶饮的消费热情”等一系列行动。
（图源网络，侵删）
被“9.9”扼住咽喉的新茶饮，接下来会有怎样的大变动呢？
1.“低价化”竞争难避，还得靠差异化破圈茶饮店越开越多，走到人群集中的某个区，基本上一条道上，十米到三十米之内，就有好几家不同的店。
前段时间，比较热的词条是“茶饮集体跳水降价”，这才过去没多久，风向就有些不一样了。
不是说没有低价了，而是降价空间拉到底，然后呢？
喜茶最初就是定位走高客单价的茶饮品牌，最初也是从小门店做起。
据说，创始人聂云宸有想法开一家茶饮店时，才21岁，刚开始就是一个人做，后来有几家店后，当地不少茶饮店都仿冒他的品牌。
这种被夹击的危机感，给人一种感觉就是：
正主还没出圈，就要被效仿品牌赶超了？肯定是不可能的。
于是，当时就有了高品质做果茶、大规模扩张的行动。
虽说那时竞争也不小，但有很多刚起来的茶饮品牌，一杯奶茶的制作时间很短，就是把奶精、现成的粉末兑水一冲，就是一杯。
而聂云宸当时做的，就是“差异化”做果茶。
做果茶很难吗？不是很清楚，但肯定不简单。霸王茶姬的创始人张俊杰就曾解释为什么最初不做果茶：
“人人都知道水果茶赛道好，但我是一个特别识时务的人，在这个赛道，我打不过也耗不起。”
毕竟，做茶饮就得先拼规模，通过开直营店或加盟店实现扩张后，就得保证原材料的供应链，水果的供应链不好做吧。
从这一点来看，喜茶确实牛。
2.新茶饮的下半场，卷“潮流”插入一个小故事，刚看到的。
2017年，喜茶在上海开店，一度刷爆社交媒体，创始人聂云宸也就此出圈。
彼时，还在上海工作的张俊杰见此情形后，许是想到此前自己在茶饮业的相关经验，就有了中闪现的冲动：“同为90后，他能做到的，我也能做到。”
于是，六年后，现象级爆火同样出现在霸王茶姬身上。
可见，茶饮品牌的出圈，有时也并非偶然，就像库迪复刻瑞幸，瑞幸赶超国内星巴克一样，看起来有种针对性布局的感觉。
那么，现在呢？价格战消停后呢？会有怎样的局面？
我觉得还是要紧跟“潮流”，即跟上流行趋势。
谁能看见、满足消费者的需求，谁就能拥有一批”忠粉“。
比如，之前买一杯茶颜悦色，还要排队。但我前些天闲逛看到，店员会戴着麦克风说：
“现在点单不用等，立马就做。”
具体不知道是怎么“不用等现做的”，因为没买。但仔细留意一下，就会发现这对比之前，肯定是做出了很大的调整。
毕竟，卷价格也不是长久之计，还得盈利才行。
总之，不论是喜茶还是蜜雪冰城，无关价格，能回归到自己的“舒适区”，就已经很难得了。
