民间有句话说：冬季进补、来年打虎。到了冬天主封藏，也就是在冬天要把能量和营养牢牢封藏在体内，所以，到了冬天，要注意养好脾胃。

脾胃被称为“后天之本”，主要运化水谷，化生气血，不管你每天吃什么或者补什么，吃进身体的食物都要依靠脾胃来运化，帮助营养物质消化吸收。脾胃虚弱的人就不能正常消化吸收，所以，冬天养生重在养护脾胃。

冬天养脾胃，可以适当多吃以下4种食物：

①红薯——红薯的味道香甜软糯，经常吃可能为身体提供能量，红薯中还有大量营养元素，比如粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质，还有胡萝卜、钙、铁、磷等，适当吃红薯可帮助肠胃蠕动，抑制肠道吸收脂肪和胆固醇。红薯可以蒸着吃，也可以煮着吃。

②鸡肉——鸡肉含有大量优质蛋白质，经常吃鸡肉有益消化，增强体力，因为它的营养成分丰富，营养价值高，很多人在身体虚弱时煮碗鸡汤补益身体。

当然，带皮的肌肉里面有大量油脂，吃太多带皮的鸡肉，容易使脂肪在体内堆积，导致肥胖，升高血脂水平。所以，喜欢吃鸡肉的人可以选择无皮的鸡腿肉，蛋白质含量高，口感也很好，每天可以吃一个。

③莲藕——经常听说荷莲一身宝，营养价值高，温养脾胃还不燥，对于脾胃不舒服的人，莲藕就是非常合适的一种食物。

莲藕可以清炒，可以炖汤，不过莲藕做菜吃，很少有人能够每天坚持吃，所以，将莲藕加工成藕粉。

懂生活、懂养生的人都知道，莲藕是一种养人的好东西，古语也有说“男子三日不离韭，女子三日不断藕”，可以看出来莲藕对于女性来说是很友好的。莲藕制作成藕粉用温水冲泡着喝，容易消化，有利于吸收，还能健养脾胃。

冲泡藕粉时，先用冷开水调稀，再用刚烧开的沸水搅拌均匀，然后适量加入蜂蜜，将藕粉调成糊状。藕粉可以当作早餐、午后小食来食用。

想要购买藕粉，建议选择不加蔗糖，无调味剂、增稠剂，原料只有莲藕，冲泡出来的味道是原汁原味的莲藕味，老人和小孩都能放心食用。

④白菜

到了冬天，白菜大量上市，而且白菜的价格便宜，就算每餐都将白菜端上餐桌，也不会有人舍不得。冬天经常吃白菜，可补充人体所需要的维生素、纤维素，还能为机体补充大量水分，促进肠胃蠕动，及时排出体内毒素与垃圾，在一定程度上延缓衰老的速度。

冬天养护脾胃，除了可以利用以上4种食物以外，平时还要注意身体保暖。

冬天天气寒冷，气温很低，在这个季节，人体容易受到湿寒之气的侵袭，所以要做好保暖工作，特别是腹部保暖，因为腹部受到寒凉，脾胃就容易出现疾病。如果本身脾胃就虚弱的人，胃部保暖要做好，外出办事可以多穿件衣服，多喝温开水，以免腹部着凉，加重胃病的症状。

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