饮食保养一般指延缓衰老，春季是自然界的清新、养生的季节，饮食养生应顺应自然，老年人可以多吃新鲜蔬菜、水果，如红薯、菠菜、大豆、胡萝卜、苹果等食物，有助于为机体补充营养物质，也可以多吃鱼肉等含有优质蛋白的食物，以及调节心脑血管的食物等。对身体健康有一定好处。

1.主食：可以多吃一些温补的食物，比如糯米、山药等，具有健脾养胃的功效，也可以吃玉米面窝头、小米粥等粗粮类食品，能够促进肠道蠕动，预防和缓解便秘症状。

2、新鲜蔬菜、水果：春季空气湿度比较大，饮食上可以多吃菠菜、卷心菜、西兰花、芹菜、黄瓜等绿色蔬菜，红薯，胡萝卜，以及苹果、香蕉、橘子、橙子等新鲜水果。这些蔬菜和水果含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，能够满足机体所需，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘;胡萝卜中含有的槲皮素是植物化学纤维，有助于预防心血管疾病，老年人适当食用有助于减少心血管疾病的发生。

3、优质蛋白：老年人可适当增加蛋白质摄入量，如瘦肉、鱼虾、蛋类、豆制品等富含优质蛋白的食物，有助于增强体质，提高机体免疫力。

4、调节心脑血管的食物：春季气温逐渐升高，血管会出现扩张状态，血液循环也会加快，心脑血管疾病的发生风险会随之升高，所以春季老年人要多吃富含优质蛋白的食物，减少脂肪的摄入，有助于保持血管弹性，调节心脑血管的健康状态。除了日常吃鱼肉、鸡蛋外，也可以多吃一些豆制品、奶制品等，补充蛋白质的同时，还不会摄入较多的胆固醇;

5、多吃甘味食物：如大枣、蜂蜜、芝麻、核桃、花生、莲子等，此类食物中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量进食能够补充老年人所需的营养物质，对于增强老年人的体质有一定的辅助作用;

6、还可以多吃一些海带、紫菜、海藻等含碘较高的食物，补充甲状腺素，维持机体的正常生理功能。另外，春季老年人还应多吃花生、芝麻、核桃等坚果类食物，补充机体所需营养物质。

在春季养生期间应保持饮食清淡，营养均衡，少食多餐，控制好饮食量及避免进食过多油腻的食物，以免增加胃肠负担，不利于身体健康。