品种划重点第四期，我们来到意大利产量最大的地区——威尼托（Veneto）。我们将为大家介绍该区域的四大重要葡萄品种，帮助您更好地徜徉于威尼托的葡萄酒世界。
歌蕾拉 Glera
近年来，意大利查马法起泡酒普洛赛克（Prosecco）风靡全球，歌蕾拉（Glera）即为酿造它的主要品种，法定产区规定至少占比85%。
历史渊源
歌蕾拉在威尼托和弗留利地区已经种植了数百年，早先也被称为“普洛赛克 Prosecco”。直到2009年，为了将“Prosecco”这一名称留给普罗塞克法定产区葡萄酒，才将品种名改为“歌蕾拉 Glera”。
品种特性
歌蕾拉是一个易生长、高产量的品种。具有高酸度，相当中性的口感，酒体轻盈，低酒精的特点，散发着青苹果、蜜瓜、梨子、白花的香味。在平原地区，歌蕾拉给人以清新、淡雅的花香。而在丘陵地区，手工采摘和对产量的控制，极大提升了口感，增加了深度、力度和复杂感。除了酿造起泡酒，歌蕾拉也用于酿造静止葡萄酒。
重点产区
-Asolo Prosecco DOCG
-Colli di Conegliano DOCG
-Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
-Montello–Colli Asolani DOC
-Prosecco DOC
-Venezia DOC
卡尔卡耐卡 Garganega
卡尔卡耐卡（Garganega）历史悠久，是威尼托知名的本土白葡萄品种，也主要种植在威尼托，用于酿造威尼托的苏瓦韦（Soave）和干贝拉拉（Gambellara）。Soave DOC 法定产区规定至少要含有70%的卡尔卡耐卡，
品种特性
卡尔卡耐卡生长在以火山岩为底土的土壤里，长势旺盛，产量高，是意大利种植面积最广的葡萄之一，南起西西里（当地称为 Grecanico Dorato），北至弗留利都有卡尔卡耐卡的身影。无论来自意大利的哪个产区，经典的卡尔卡耐卡葡萄酒都有着桃花、杏仁、杏子和烤金苹果的香气。
卡尔卡耐卡不仅以干白葡萄酒举世闻名，其酿造甜酒的能力也不容小觑。高品质甜白葡萄酒 Recioto di Soave 是用风干法酿造，具有浓郁的蜂蜜、蜜饯柠檬皮、热带水果和甜香料的香气，是意大利高品质甜酒的典范。
重点产区
-Recioto di Gambellara DOCG
-Recioto di Soave DOCG
-Soave Superiore DOCG
-Soave DOC
-Gambellara DOC
科尔维纳 Corvina
科尔维纳在意大利东北部，特别是威尼托广泛种植，用于酿造DOC、DOCG 和 IGT 葡萄酒。在瓦尔波利切拉 （Valpolicella）和巴多利诺（Bardolino）葡萄酒中，科尔维纳占主力地位，搭配龙堤内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）等本土品种进行混酿。
科尔维纳属于晚熟品种，果皮较厚且颜色深。生命力强，耐旱性高，但容易受日灼和霜霉病感染。
品种特性
科尔维纳的酒液呈明亮的宝石红，单宁细腻，酒体较轻，有紫罗兰、黑莓和红樱桃的味道，并带有一丝草药的芳香。在混酿中，科尔维纳的高酸度和独特的樱桃、草药味对最终葡萄酒表达至关重要。
科尔维纳适宜生长在白垩土、粘土土壤里，晚熟，皮厚。在酿造瓦尔波利切拉葡萄酒时，科尔维纳会通过风干法（Appassimento）来浓缩风味，这个方法酿造的最有名的酒就是阿玛罗尼（Amarone）。
重点产区
-Amarone della Valpolicella DOCG
-Bardolino Superiore DOCG
-Recioto della Valpolicella DOCG
-Valpolicella DOC
-Valpolicella Ripasso DOC
龙堤内拉 Rondinella
与科尔维纳进行混酿的龙堤内拉（Rondinella），主要种植在威尼托，是一个高产稳定的红葡萄品种，有抵抗寒冷、干旱的能力。
品种特性
龙堤内拉皮厚，酒液呈红宝石色，单宁低，香气和味道较为中性，略带草本植物风味。龙堤内拉通常出现在瓦尔波利切拉、巴多利诺葡萄酒的混酿中，用来增加酒液的草本风味。与科尔维纳一样，在酿造瓦尔波利切拉葡萄酒时，龙堤内拉也会进行风干处理。
重点产区
-Recioto della Valpolicella DOCG
-Amarone della Valpolicella DOCG
-Bardolino Superiore DOCG
-Valpolicella Ripasso DOC
-Valpolicella DOC
-Bardolino DOC
意大利对外贸易委员会 ITA/ICE-Italian Trade Agency
ITA - 意大利对外贸易委员会是意大利政府机构。主要工作是支持意大利企业在海外的业务发展并吸引海外机构对意大利进行投资。
ITA 具有积极进取的现代化组织和广泛的海外办事处网络。ITA 为意大利中小企业提供信息、协助、咨询、推广和培训等一系列服务。ITA 通过使用现代化的多渠道的推广和沟通工具，在全世界范围内彰显意大利制造的卓越性。
ITA 于1962年进入中国，通过设立在北京、上海、广州和香港的办事处协同运作，每年举办大量的推广活动，以加强中意经贸关系。
