山清水秀间清风拂面，朗朗阳光下绿荫裹身，也许才称得上林。成都这家面馆在瑞升南街口子上栽了几窝小竹子便自称为林，将自家的面馆叫做“竹林面”，这么幽默的苍蝇馆子逗得饥肠辘辘的我喜不自禁，提步上前。

把细看过“竹林面馆”的价目表，倒是有几样别家面馆没有的品种，出于把稳考虑，首先点了一两“钟水饺”，至于他们的头牌“竹林双椒肉绍面”，且等一下再说。

约摸七八分钟，老板见我在厨房门口窥探，出来告诉我，饺子在锅里。在锅里的饺子还在翻滚，在嘴里的口水也在蔓延。等待中的舒缓恬适让面水、咸菜、和蒜一一来到面前。呷一口碱水面水，捻一夹麻辣腌白菜，“钟水饺”也悄然而至。饺子看着不错的样子，却让第一口大失所望，肉馅里似乎掺杂了豆粉，肉脂的鲜香变得苍白无力，虽然饺子皮劲道而适口，失去肉香的饺子在缺乏活力和诱惑力的底料里变得陌生而稀奇，这还是“钟水饺”吗？也许，它就像店前的那棵竹子，独木也能成林。

“双椒肉绍面”的方形粗面是我最喜欢的面型，但是，入口后的面条寡淡成养身爱好者的味型。普通的肉绍加了青红椒，底料中的麻酱给这碗面添加了传统杂酱的香。这种面一般都是以“双椒牛肉面”呈现出来的，现在眼前的这碗面，多少给了我一点不一样的感觉，就像你来到了一个陌生的地方，新奇是最大的一种收获。

最让我感动的其实是一再失望后的这碗“菌汤大肉面”。在鲜香的菌菇加持下的烧肉给整个面添加了无穷无尽的力量和魅力，无论是汤汁还是面在口中的感觉都有一种掌声响起的味觉感动，一个字“香”，两个字“很香”，三个字，四个字都与香有关。不过，我想说的是，我并没有不尊重这家面馆的意思，也许更多的人与我这个面食老油条有许多不同的味觉和味感，还是那句话，不同是美食存在的最大意义和价值。能吃到不同，难得。