立秋已经好几天了，气温逐渐转凉，昼夜温差变大，而血管随着温度的变化，血压变化也增大，因此心脑血管疾病发病率增高，我们要怎么保护我们的血管呢？

脑卒中是什么

脑卒中是以突然昏倒、意识不清、口渴、言语蹇涩、偏瘫为主症的一种疾病。脑卒中后遗症是指脑卒中发病6个月以后，仍遗留不同程度的偏瘫、麻木、言语蹇涩不利、口舌歪斜、痴呆等症状。

典型症状

临床表现以猝然昏仆、不省人事或突然发生口眼歪斜、半身不遂、舌强言蹇、智力障碍为主要特征。脑卒中包括缺血性中风、出血性中风(脑出血、蛛网膜下腔出血)高血压脑病和血管性痴呆四大类。

家庭防治

睡前一杯温水，对预防脑卒中有效。积极治疗原发病，如高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等，可有效减少脑卒中的发病率。平时多锻炼身体，忌食甘厚味。

民间小偏方

【用法用量】取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆鼓150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。

【功效】用于中风后言语蹇涩、精神昏愦。

【用法用量】拳大乌龟3只，冰糖适量。每次用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放锅中隔水炖熟。每日1次，7次为1疗程。

【功效】滋阴养血，通脉。可辅治中风后遗症之半身不遂、肢体麻痹等。

家庭食谱

做好饮食调养，远离血管疾病，预防脑卒中的发生。

玉参炖鸭

材料：玉竹、沙参各50克，老鸭1只，生姜、盐各适量。

做法：1.将老鸭洗净斩件；生姜去皮切片。

2.砂锅内加水适量，放入老鸭、沙参、玉竹、生姜，用大火烧沸。

3.再改用小火煮1小时至熟烂，加入盐调味可。

功效：本品具有滋阴润肺、养阴生津、凉血补虚等功效。

灵芝黄芪猪蹄汤

材料：灵芝8克，黄芪、天麻各15克，猪蹄300克，葱2根，盐少许。

做法：1.将天麻、灵芝、黄芪放入棉布袋内扎紧；葱洗净，切好。

2.猪蹄洗净斩件，用沸水汆烫，并将血块挤出。

3.中药材置于锅中煮汤，待沸，下猪蹄熬煮，再下葱、盐调味即成。

功效：安神滋阴，补气健脾。用于脑卒中偏瘫在床、体质虚弱者。

钩藤白术饮

材料：钩藤20克，白术、地龙各10克，冰糖20克。

做法：1.白术加水300毫升，小火煎小时。

2.加入钩藤、地龙，再煎煮10分钟。

3.加入冰糖调匀后即可服用。

功效：凉肝熄风，健牌化湿。用于脑卒中症见神智清楚、四肢麻木，言语不畅者。

天麻炖猪脑

材料：猪脑300克，天麻15克，葱2棵，姜1块，枸杞10克，红枣5克，盐、味精、高汤各适量。

做法：1.猪脑洗净，去净血丝；葱择洗净切段；姜去皮切片。

2.锅中注水烧开，放入猪脑氽烫，捞出沥水。

3.高汤放入碗中，加入所有原材料，加入调味料隔水炖2小时即可。

功效：猪脑益虚劳、滋肾补脑，对头晕头痛、健忘、记忆力衰退有改善作用。

牡蛎豆腐

材料：天麻15克，僵蚕5克，牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋1个，韭菜末50克，盐、葱段、香油、高汤各适量。

做法：1.牡蛎肉、天麻、僵蚕洗净；豆腐切丝；鸡蛋打散。

2.起油锅，炝香葱段，加入高汤、天麻、僵蚕、牡蛎、豆腐，调入盐煲至入味。

3.下入韭菜、鸡蛋，淋入香油即可。

功效：此品可滋阴潜阳，熄风定惊。

苡仁南瓜浓汤

材料：薏苡仁35克，南瓜150克，洋葱60克，奶油5克，盐3克，奶精少许。

做法：1.薏苡仁洗净，入果汁机打成薏苡仁泥。

2.南瓜、洋葱洗净切丁，均入果汁机打成泥。

3.锅炖热，将奶油融化，将南瓜泥、洋葱泥、薏仁泥倒入锅中煮滚并化成浓汤状后加盐，再淋上奶精即可。

功效：此汤具有降低血压、保护血管的用功效，还可健脾益气。

膳食一度，您的饮食指导专家。