来陕西，怎能不尝一碗地道的Biang Biang面？作为陕西传统面食的扛鼎之作，Biang Biang面极具地域特色。它的面条宽厚得如同裤带一般，是师傅手工扯制而成。这种纯手工的制作方式，赋予了面条独特的韧性与嚼劲。

当一碗热气腾腾的Biang Biang面端上桌，油泼辣子的浓郁香气瞬间扑鼻而来。除了这灵魂的油泼辣子，面上还搭配着精心烹制的臊子，或是鲜嫩多汁的肉块，或是爽脆可口的蔬菜丁，再加上金黄嫩滑的西红柿鸡蛋，色彩搭配堪称一绝，让人看了就垂涎欲滴。夹起一筷子面条，入口便能感受到那十足的筋道，酸辣的味道在舌尖上瞬间绽放，每一口都过瘾至极，味蕾仿佛在口腔中欢快地跳舞。

要是你想品尝正宗美味的Biang Biang面，这两家店铺可千万别错过：

爱骅裤带面馆（碑林区）：这家店的口碑极佳，最大的特点就是量大实惠。在这里，你能用实惠的价格享受到满满一大碗面，绝对能让你吃得饱饱的，性价比超高。而且他家的油泼辣子堪称一绝，选用优质辣椒，经过独特工艺制作而成，香而不燥，吃起来香气醇厚，为面条增色不少。

老白家面馆：臊子种类丰富多样是老白家面馆的招牌特色。在这里，你可以根据自己的喜好选择不同的臊子进行搭配，尤其推荐他家的三合一，即三种臊子混合在一起，丰富的口感层层递进，每一口都充满惊喜，能让你一次品尝到多种美味 。