厦门江头华永天地一楼,新开了一家烧烤“夜小腰”,有室内和室外。室内很清爽洁净,没有烟熏火燎的油烟味。室外有穿堂风,凉爽得很。夜小腰最贴心之处是提供一个加热的炉子,厨房烤好的串串可以放在加热炉上,慢慢话仙喝酒也不必担心烤串凉掉。
夜小腰的烧烤,有个绝妙的点睛之笔,就在于秘制的调味料,一罐加香,一罐加辣!
主打的小腰其实就是猪腰,外面还裹了一层猪皮,既增加了口感,又护住了腰子的肉汁。完全没有膻味,香酥脆嫩。
小腰子
最重口味、最经典难忘的就是大腰子——羊腰!虽然经过二十几道中药腌制,但是入口膻味比较大,许多人不敢下口,对我来说却是大补的美食!
大腰子
烤鸡胗,腌制入味,烤出来带着果木香气,也是极度脆爽的! 一个人吃了十串才过了瘾。
鸡胗
头一次在烧烤店里吃到如此汁多肉嫩的小羊排,表面烤得酥呼呼的,撒上调料和辣粉,连啃三块还不够过瘾呢!
烤小羊排
进店第一眼就看到别人桌上的烤猪蹄尖,金黄金黄的,馋得我好着急呀!等了二十多分钟,终于我心念的酱烤猪蹄来了,外皮烤得酥香酥香的,皮肉和筋都很有嚼劲,配上冰啤酒完美极了!
酱烤猪蹄
还有烤茄子、金针菇、甜玉米、雪花牛肉、台湾肉肠、猪皮……海陆空的品种真是太多啦!
美味又实惠,能雅又能HIGH的烧烤,尽在“夜小腰”!
烤生蚝
烤大虾
烤茄子
烤肉串
香辣鸡爪
烤猪皮
鸡中翅
烤玉米