家人们，谁懂啊！早上匆匆忙忙赶去上班上学，根本没时间准备一顿丰盛的早餐。不过别担心，今天我就给大家分享一道简单又营养的早餐 —— 奶香山药鸡蛋饼！这道美食不仅做法超简单，就算是厨房小白也能轻松拿捏，而且口感软糯，营养丰富，一口下去满满的幸福感，绝对是早餐界的 “扛把子”。

当山药和鸡蛋碰撞在一起，就成就了这道山药鸡蛋饼。一口下去，满满的都是营养，既能提供上午所需能量，又能滋补身体，早餐吃它太合适不过了！

（1）把山药上锅蒸一蒸，然后用勺子压成泥状。

（2）接着加100克面粉，两个鸡蛋，白糖适量，100克牛奶，搅拌细腻的糊状。

（3）四孔电饼铛油热后，倒进山药鸡蛋糊，撒上芝麻，全程小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。

（4）这样做的奶香山药鸡蛋饼，松软香甜，好吃还健康，你也试试吧!

明朝开国皇帝朱元璋，出身贫寒，做了皇帝后还保留着简朴饮食习惯，皇帝钟情于山药鸡蛋饼，但按照古代皇帝对美食的追求，要是这道营养美味的山药鸡蛋饼穿越回古代，说不定也能成为好多皇帝们的心头美食呢！

一道小小的山药鸡蛋饼，不仅汇聚了山药和鸡蛋的丰富营养，满足我们日常的营养需求，还承载着古代饮食文化的韵味。下次早餐不妨试试自己动手做一份山药鸡蛋饼，感受它的软糯口感，品味其中的营养与历史韵味。说不定，当你品尝这道美食时，也能与古代帝王的饮食喜好来一场奇妙的 “穿越时空” 对话呢！