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文 | 渣叔
编辑 | 渣叔
前言海水稻，这种口感差强人意的稻米，为何成为我国粮食安全的重中之重？
作为“中国粮食安全的最后一道防线”，海水稻具有在盐碱地生长的独特优势。
尽管其米饭口感堪称“干巴巴”、“像煮了一锅砂子”，但在我国15亿亩荒芜的盐碱土地上，海水稻几乎是仅有的能够生长的作物。
正是看中了这一点，袁隆平领衔的科研团队，决心在未来8-10年内，用海水稻改造1亿亩盐碱地，实现“盐碱地变粮仓”。
海水稻，一种口感欠佳却意义非凡的稻米，它究竟将如何改变我国粮食格局，完成其历史使命？
海水稻之奇-从无毛之地到绿水青山守护者海水稻并非字面上在海水种植的稻子，而是一种生长在盐碱地的特殊水稻，盐碱地被称为“不毛之地”，很多植物无法在其中生存，但海水稻却能在其中茁壮成长。
海水稻个头很高，一般可达到1.8米，个子最高的可达2米多，其米粒呈现漂亮的红色，如同胭脂，因此有“胭脂米”之称。
海水稻的红色源自其生长土壤中的硒和氨基酸，这些元素含量是普通大米的7倍以上，使海水稻具有非常高的营养价值。
海水稻不挑土地，可在盐碱地中生长，同时也不需要额外施肥和打农药，是一种天然绿色粮食，有人因此称其为绿水青山的“守护者”。
可以说，海水稻的成功育种，对我国的盐碱地治理发挥了重要作用，盐碱地因大量积存盐分，长期无法进行农业生产，被称为“白色污染”。
海水稻的出现，使这些原本无法利用的盐碱土地，也能种植出粮食，增加了粮食产量，这对维持粮食安全意义重大。
但是，海水稻种植也存在一定局限性，它只适宜在盐碱度较高的土壤生长，无法取代普通水稻在一般土壤中的广泛种植。
此外，海水稻米粒处理比较复杂，市场接受度不高，大米颜色也不如普通米白，这成为海水稻推广的阻碍。
尽管如此，我们还是应充分认识到海水稻的独特价值，它开拓了盐碱地的利用潜力，也展现了人类科技进步的伟力。
那么，海水稻究竟是怎么样被发现的呢？
海水稻的发现与培育上世纪80年代，广东海洋大学的陈日胜教授和罗文列教授在一次红树林考察中，意外发现了生长在盐碱地的一株奇特稻苗。
这株稻苗个头硕大，稻穗呈现漂亮的紫红色，两位教授立刻意识到，这可能是一种耐盐碱的新型水稻。
为了验证猜想，他们收集了该株野生稻共522粒种子，并小心翼翼带回学校进行培育，种植后发现，这批野生稻确实对盐分有很强的耐受性，是传统水稻无法比拟的，5年后，陈日胜教授通过精心培育，成功选育出一个纯系稳定的新品种，并命名为“海稻86”。
这个喜讯很快传到了农业专家袁隆平的耳朵里，他预见到，海水稻可能会成为我国粮食增产的一大希望。
于是袁隆平决心要推动海水稻的进一步选育与推广应用，在他的大力支持下，海稻86的研发工作取得突破，2014年，海稻86正式通过专家鉴定，成为中国第一个海水稻新品种。
海稻86的成功选育，源于对野生稻苗特性的深入研究与培育，它打开了我国在盐渍化严重的土地上大规模种植水稻的可能，对缓解中国日益严峻的粮食压力具有重大意义。
据专家预测，如果在中国约15亿亩盐碱地上推广海水稻，每年可新增粮食产量近300亿斤，这对保障国家粮食安全将发挥关键作用。
尽管目前海水稻米在口感、颜色等方面与一般大米有较大差异，市场接受度不高，但它对改良土壤盐碱化具有显著效果。
连续在盐渍地种植海水稻，可以逐渐降低土壤中的盐分浓度，达到可安全耕作的标准，此外，海水稻富含蛋白质、氨基酸等营养，也具有抑制致癌物质的功能。
可以预见，随着科研工作的深入，海水稻的品质和产量还将得到大幅提升，野生稻的偶然发现催生了一种对我国农业极具价值的新作物。
从海稻86的选育过程，我们见证了人类智慧与科技进步的巨大力量，相信通过不懈努力，海水稻必将在中国的盐渍地大面积推广，对保障国家粮食安全作出更大贡献。
海水稻是一条出路我国是世界上人口最多的国家，但可利用的耕地面积有限，随着人口增长和城市化进程加快，保障粮食安全的压力日益增加，如何在有限的土地资源条件下提高粮食产量，是一个严峻的问题。
我国盐碱地资源丰富，但长期以来这些土地难以利用，被称为“农业荒漠”，科技进步为盐碱地的利用带来了希望——海水稻的培育成功，使我国拥有了大规模开发盐碱地的可能。
目前我国盐碱地面积达15亿亩，其中约2亿亩适宜海水稻种植，相比淡水稻，海水稻更具耐盐碱特性，抗逆性强，成活率高。
如果充分利用这些盐碱地资源种植海水稻，按每亩产300公斤计算，全国海水稻产量可增加600亿公斤，这相当于多养活1.6亿人口，对保障国家粮食安全意义重大。
同时，海水稻种植还可有效改良土壤，经过几年种植后，盐渍化、贫瘠的盐碱地可变为良田，从而获得更多可耕地。
海水稻种植技术也可推广到粮食资源匮乏的发展中国家，帮助他们解决粮食安全问题，我国已与巴基斯坦、沙特等国建立技术合作，引进海水稻种植，这有助增进相互了解与合作，为应对全球性问题贡献力量。
尽管目前海水稻米质量不及淡水稻，但通过科技创新不断优化品种，口感和营养价值可望提高。
海水稻的大规模种植，是我国应对土地资源紧张、保障国家粮食安全的重要举措，让我们期待海水稻为国家作出更大贡献！
要实现海水稻的大规模推广，还存在一些问题需要解决，例如开发盐碱地成本较高，需要政府补贴和技术支持。
目前海水稻品种选择还不多，需要培育更多适应不同盐碱度的品种，农民种植海水稻的技术还不成熟，需要加强培训指导等，但只要稳步推进，这些困难都可以逐步得到解决。
科研人员已经在积极研发新品种和栽培技术，以降低生产成本和提高产量品质，他们采用基因编辑等前沿技术，培育出抗逆性更强的超级海水稻。
还研发了融合水肥一体化的灌溉设备，实现精准施肥灌溉，一些企业也在与科研机构合作，开发海水稻专用机械化种植系统。
相关部门还制定了海水稻种植技术培训计划，选派技术骨干到主产区指导农民，为鼓励农民种植，出台了海水稻补贴及保险政策，减轻其种植风险，一些地方结合本地实际，探索海水稻与其他作物轮作的模式，以提高土地产出率。
可以预见，随着条件不断改善和经验不断积累，我国海水稻产业必将取得更大的进展，它不仅能增加粮食产量，还将减少水资源消耗，改善生态环境，提高农民收入，让我们为实现海水稻的规模化种植而共同努力！
结语我们无需在此定论海水稻的利弊得失。
现今科技发展迅猛，各类新品种层出不穷。我们该以开阔的胸怀，平和的心态，继续探索，继续前行，唯有如此，方能让科技造福人类，让我们的家园更加繁荣富足。
是否要继续发展海水稻？答案留给时间。
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