明日寒露，记得给家人吃这3物，便宜又当季，美味营养好，老少都适合！

明天就是二十四节气中的寒露节气了，古诗云：天高昼暖夜来凉，草木萧疏梧落黄。寒露的到来，意味着天气逐渐变得寒冷，特别是早晚温度会很低，草木梧桐等都开始泛黄凋零。民间还有谚语说：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气已经寒凉，不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了，人们可以明显感觉到温差的变化。

随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟，我们的生活起居也要做出调整，平时不要再赤脚了，晚上也不要再熬夜，情绪不要太焦虑，运动不要太激烈。在饮食要上，要吃辛辣寒凉食物，还有少喝凉茶，这样会加重你的秋燥症状，对身体不利，同时多吃一些滋阴润燥的食物，特别是这3物，记得做给家人吃，老人吃了腿脚好，孩子吃了更聪明！一起来看是哪三种食物呢？

第一种，芝麻。

寒露时节，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时候，我们的饮食应以养阴防燥、润肺益胃为主。在民间，历来有“寒露吃芝麻”的习俗，芝麻在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里，都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。民间也有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”，说明芝麻与绿豆都具有排毒的功能。芝麻中还含有很高的钙，老人吃了腿脚好，孩子吃了长身体。

推荐菜谱：【芝麻糕】

主要食材：芝麻，糯米粉。

调味料：芝麻油，蜂蜜，麦芽糖。

操作步骤：1，黑芝麻淘洗干净，放入锅中炒干水分后，转小火炒熟，大概几分钟听见啪啪的声音传出，并飘出香味了，再继续炒几下，就可以关火了。

2，炒好的芝麻盛出来晾凉，然后再加入糯米粉，小火翻炒至糯米粉微黄，就可以关火盛出了。把晾凉的黑芝麻放入破壁机里，打磨成粉末，再把它们混合在一起。

3，接着加入芝麻油，蜂蜜，麦芽糖等搅拌均匀，放入模具中压实，再轻轻推出，美味即成。

第二种，鲫鱼。

寒露前后，虾肥蟹美，民间有寒露节气吃蒸螃蟹、吃河虾、吃鲫鱼等的习俗。此时的水产最是肥硕，水产中鲫鱼适合大众食用，因为它含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于滋补肝肾、润泽肌肤。同时，鲫鱼还含有多种微量元素和维生素，有助于提高身体的免疫力，增强脑细胞活力。

推荐菜谱：【鲫鱼豆腐汤】

主要食材：鲫鱼，豆腐，枸杞，香菜。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，鲫鱼洗杀干净后，加入食盐、香葱、老姜和料酒腌制去腥。香菜摘洗很干净备用。豆腐吸干水分切块，枸杞也洗净备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片和料酒爆香，然后再加入开水，大火烧开。

3，接着加入豆腐块，继续大火焖煮3分钟，然后再开盖调味，加入枸杞和香菜后，即可关火出锅。

第三种，蘑菇。

深秋季节寒冷而干燥，很多人本能地喜温喜热，这样容易出现内热上火的情况，对养阴不利，这时候应该以保养阴精为主，而口蘑的营养价值比较丰富，它有丰富的膳食纤维、低脂肪和低能量，还含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，食用后有抗氧化、增强免疫力、调节血糖、保护心脏健康、健脾补虚，宣肺止咳、预防癌症等作用。

推荐菜谱：【素炒蘑菇】

主要食材：蘑菇。

调味料：食盐，食用油，大蒜，香葱，生抽，老抽，蚝油，淀粉。

操作步骤：1，买回家的蘑菇切去根部，放入水中清洗干净，然后再切成薄片，放入锅中焯水后捞出过凉。

2， 锅中加入食用油，油热后放入大蒜爆香，然后再加入蘑菇片翻炒均匀，炒至水分收干，颜色微黄。

3，加入食盐，生抽，老抽和蚝油，继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡，再加入葱段炒匀，即可关火出锅。

关于寒露时节的饮食，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这3样吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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