总是有人说机场附近的餐厅又贵又难吃，我不同意，那他一定是没有来吃过这家客家菜。

客家菜，给人的感觉一向是朴实又实惠。如果主厨还是一个很有想法的资深大厨，为客家菜注入新鲜的元素，那么菜品就更吸引人了。客鲜宴就是这样的一家客家餐厅。

虽然才刚刚开业，但却有许多熟客，都是冲着主厨来的，我就是其中之一。客鲜宴的地址位于岐山北路林后社，距离高崎机场不远，上下飞机前如果正逢饭点，很适合到这里来用餐。当然，特地前来的客人也有不少。

装修简单明了，有大堂有包厢，可以满足各种聚餐宴请的需求。环境不是亮点，菜品才是。

第一道上的就是主食，却是一道让我惊艳的主食。客家蒸捏饺，第一眼还以为是芋子包，实则是用木薯粉做成的蒸饺。口感无比Q弹有韧劲，里头包裹着由笋丁，香菇丁和肉丁组成的内馅。要不是想给后面的菜留点胃，真想一口气吃它个大半笼。

接着还是一道主食，是想给喝酒的哥们先垫垫肚子吗？形似鸡肠而得名的客家鸡肠面，纯手工制作，口感非常劲道，喜欢面食的亲千万不要错过它。

客家菜的代表干蒸鸡，鲜宴当然也有。澄黄油亮的鸡皮，看着就让人垂涎欲滴。鸡肉紧实，底下的汤汁拿来拌饭是一绝。

爆炒牛八脆，也是客家人很爱的一道招牌菜。八脆取自牛内脏的舌尖、白管、心盖，肝、脾、草肚纲、泥肚尖和奶兜。旺火快炒，口感爽脆有嚼头，别具风味。

有鸡肉有牛肉，当然少不了羊肉，初冬时节是最适合羊肉进补的，冬吃萝卜夏吃姜，搭配萝卜一起炖煮，萝卜吸收了羊肉的香气，软糯可口，相得益彰。

溪鱼焖豆腐也是一道很常见的客家菜，豆腐同样吸收了鱼的鲜美，越是简单平常越能体现出厨师的手艺。

功夫虾滑煎芦笋，是一道不拘泥于客家菜系的创意菜，弹牙的虾滑包裹上鲜脆的芦笋，轻轻撒上少许黑胡椒末，却是画龙点睛，忍不住为它点上100个赞。

金线莲番鸭汤，闽南人都很喜欢的客家做法。金线莲汤头清淡又滋补，更适合闽南人的口味。天气凉了，热热的喝上一碗也很舒服。

如果喜欢浓郁口味的，可以点上一人一盅的鲍参翅肚羹，单看菜名就知道用的是什么食材，无需多介绍也知道有多高级。

还有原味炝小海鱼、鸡枞炒鲜沙虫、丝瓜海鲜煲、生炒广东芥兰等菜品，也入乡随俗地融入了更多的闽粤菜元素。

这样的出品人均却只要六七十左右，不得不说实在是性价比爆棚，喜欢客家菜的不要错过了哦！