如今人们的生活已经进入“智能时代”，各种家用电器极大方便了人们的生活，尤其是厨房小家电让人们随时都能吃上一口热饭。

微波炉可以说是一种非常普及的厨房电器了，它跟冰箱一起被称为“厨房之宝”，自出现之后很快就风靡全国。

近些年来微波炉已经不再像曾经那样火热了，甚至有了“跌落神坛”的迹象。微波炉方便好用，为何也会走到被淘汰的边缘？这主要是因为它存在着3个问题，已经逐渐不能满足人们对厨房电器的高要求。那么究竟是什么问题呢？

微波炉在上世纪四五十年代就已经被发明出来了。美国的一名叫斯彭塞的工程师在做雷达试验时，突然发现随身携带的巧克力竟然无缘无故的融化了。最初的时候斯彭塞认为是屋子里太热将巧克力融化，但后来他才发现，实验中产生的微波热效应融化了巧克力。

根据这种效应，美国在1945年开始研究微波加热工具，1947年美国雷声公司终于发明出了第一个微波炉，当时人们给它取名叫做“雷达炉”，代表这种电器是从雷达中诞生的。

1955年家用微波炉出现，很快便在欧美国家风靡，那时几乎每个家庭中都有一个微波炉。微波炉有着高效、节能、热得快，使用方便等众多优点，用它加热食品不需要动用明火，不会产生额外的油烟，还可以控制加热温度，可以说在当时掀起了一场“厨房革新”，给人们带来了很大的冲击。

在近二三十年里微波炉的保有量呈爆炸式增长，我国很多家庭在上世纪八九十年代就已经用上了微波炉，上学的时候早上能喝上一口热牛奶，很大程度上就是微波炉的功劳。但到了近几年，随着各种新型厨房用器的出现，微波炉的优势已经越来愈小了，开始逐渐被各种网红家电取代。随着人们对厨房用器要求的提高，微波炉的几个缺点也显露出来，成了人们“冷落”它的理由。

微波炉加热会影响食物的口感。经常使用微波炉的人都能感觉到，用微波炉加热过的食物口感会产生一定的变化。这主要是因为微波炉在加热过程中会导致食物内水分流失。

微波炉的加热原理是通过磁控管将电能扎转化成微波。微波有着巨大的能量，并且有着很强的穿透性，所以用微波炉加热要比传统的加热方法快好几倍。在微波炉中水分子等极性分子会以超快的速度发生震动，最终产生大量的热能实现加热效果。

在加热过程中水分难免会大量流失，因此加热出来的食物口感也会发生很大的改变。像馒头、面包等面食在加热之后很可能会变得非常干，吃一口嘴里全是粉粉。现在人们对食物口感的要求越来越高，很多新兴电器的表现已经比微波炉更优秀，所以微波炉使用率减少也是在预料之中的事情。在使用微波炉是不少人还用采用“淋水”的方式，这样虽然能够减少水分和部分营养物质的流失，但也增加了步骤，减小了便宜性。

微波炉在实际使用时存在着安全问题。微波炉不同于明火或其它电器，它使用的是微波加热，因此在使用时需要注意的问题也跟其他厨房用具有很多不同。其中最明显的一点就是，一些食物是不能直接用微波炉加热的，不了解这些就使用微波炉很容易发生安全事故。

很多年轻人为了让家里的老人做饭方便，都会给老人买微波炉来用，但很多老人都用不明白微波炉，经常会发生微波炉内食物“爆炸”的问题。

现在很多食品的包装上都会标注可以或不可以使用微波炉加热，但在生活中的食物多种多样，乡村地区的食物更不可能都标注明白。以鸡蛋为例，用微波炉加热鸡蛋的大有人在，最终机会导致鸡蛋在微波炉中炸开，需要花费很大的精力清洗，也容易将人烫伤。

金属物品也不能放进微波炉中。金属制品放进微波炉里是一件非常危险的是事情，金属制品进入微波炉后可能会发生短路和反射，严重时可能会引发放电或起火反应，导致微波自燃，非常的危险。

不合格或不适合加热的塑料容器也不能放入到微波炉中。塑料制品在微波炉中会释放出一部分有害物物质，为了应对这个问题，世界各国也都定制了塑料制品在微波炉中加热的标准，但在实际使用过程中还是会出现很多特殊情况，一些老人会认为微波炉没有明火和水蒸汽就不会产生有害物质，很容易将一些不好的东西放入到微波炉中。

非常干净的水也不能放到微波炉中加热。因为水在微波炉中不会流动，会出现过了“沸点”还是不开的现象，但只要稍微一动水就会剧烈沸腾，很容易将人烫伤。

微波炉在使用时的诸多限制导致它很容易出现安全问题，加上很多人没有这方面的常识，导致事故发生，这也是微波炉被逐渐淘汰的原因之一。

微波炉的功能较少，性价比不高。在大多数人眼里微波炉都是用来热饭的，它最初和最主要的功能也是热饭。在公司等场所中微波炉还是非常方便的，大家都用它来热东西，实用性非常的高。

但在普通人的家庭中，一样厨房电器最好能做更多的事情，功能单一是微波炉比较大的缺点。家庭厨房中的空间本来就有限，有很多电器都能代替微波炉的功能呢，所以放一台微波炉的性价比就不是很高了。现在的只能微波炉虽然也有一些不同的功能，但真正使用它们的人并不多，变相削弱了微波炉的功能性。

总的来说，微波炉并不存在以前流传的“致癌”等问题，但因为需要注意的问题太多还是逐渐被各种新产品替代。你觉得微波炉使用起来怎么样？有什么可以代替它的产品吗？