蘑菇番茄炒肉是一道常见的家常菜，以下是其做法:
食材准备:蘑菇、番茄、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、酱油、白酒等适量1。
蘑菇处理:蘑菇洗净后，切成薄片，然后焯水至熟透备用1。
猪肉处理:猪肉切成薄片，加入姜丝、生抽、胡椒粉、食用油腌制10-20分钟23。
炒菜:热锅凉油，放入肉片煸炒出油脂，然后加入蘑菇片、番茄块、蒜苗头，继续翻炒，最后勾薄芡，出锅装盘1。
你可以根据个人口味对调料进行调整，也可以加入其他喜欢的蔬菜。
蘑菇番茄炒肉是一道营养丰富的菜肴，其营养价值如下1:
西红柿:富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养物质。
蘑菇:含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。
肉丝:富含优质蛋白、铁、锌等营养物质。
三者搭配可以为身体提供更丰富的营养，有利于维持身体健康。
