田房茶曾经蜚声海内外,不知各位茶友有所了解吗?
先给大家说一个整体背景,田房茶来自于国庆古茶山,而国庆古茶山是普洱市二十六座古茶山之一。
该茶山主要分布在江城县国庆乡络捷、么等、田房、嘎勒、博别、和平等村。
在江城县有野生型茶树占茶树群落面积1.2万亩,栽培型茶树占茶树群落面积6735亩,其中以国庆古茶山保存最多,古茶山面积达5800多亩。
国庆古茶山与古“六大茶山”之一的易武茶山同处一脉,茶性、茶质和易武茶十分相近。国庆古茶山又以田房村产制茶最为有名。
一、地理位置
田房村隶属于江城哈尼族彝族自治县国庆乡,距乡政府所在地8公里,通往该乡的道路为土路,交通不便,距县城10公里。
田房村有九个寨子,390多户人家,茶园有4600亩左右,古树茶220亩左右。
田房村距离县城勐烈镇7千米多,种茶历史有200多年,茶种相传是从易武引进的,茶树种植呈块状分布。
解放前这里的田房占茶、江城号级茶庄“田房上号”名扬四海。
全村居住有彝族、哈尼族、傣族、瑶族、拉祜族5种少数民族。
经济作物以茶叶、坚果、水稻、玉米、西番莲等经济作物;森林覆盖率68%,自然生态环境优越。
这里的平均海拔1200米,最高海拔可达2207米,年平均日照1800小时,年平均降水量2200米。
气候湿热多雨,土壤以黄土、红土为主,兼有黑土、沙土,这些得天独厚的自然条件,让茶叶在这里更好的生长。
茶园多种于村寨周边,部分茶园粮茶间作。
田房古茶山茶树品种多引进于易武大叶种,因土壤气候条件与易武相近。
所产茶叶具有发芽早、芽头大、显毫、香味浓、耐冲泡等易武茶的特点。
田房古茶山因地处江城县勐烈街附近,所以古茶山与勐烈古城的发展息息相关。
二、人文历史
国庆乡田房村距离勐烈城仅7公里。据父辈的老人们所述,过去田房寨的阿卡洛堕、腊户坝、嘎勒麻栗树这一带被称为“腊户”。
在傣语中,“腊户”意为茶山,地名因茶而得,但为何“腊户”后来被“田房寨”所取代,原因已无从考证。
尽管如此,从散落于各个寨子边的茶树仍可窥见“腊户”昔日的辉煌。
在清朝光绪年间,有商人开始收购毛茶,在勐烈街加工成方砖茶、饼茶,通过马帮、牛帮驮运至80多公里外的李仙江坝溜渡口。
再用小木船运至越南莱洲(勐来),通过法国货轮运达海防港,最终销往香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等地。
1884年之后,随着越南完全沦为法国殖民地,航运、铁路、公路交通逐渐发达。
江城出口运输茶叶成为云南普洱茶出口最快捷、成本最低的路径,这条运输线被誉为“水上国际茶叶之路”。
由于在勐烈街经营茶叶利润丰厚,吸引了更多商人到此开办茶庄、茶号,经营茶叶生意,并开设了驿站、马店、马帮等设施。
这使得江城成为普洱茶的重要产地和集散地,勐烈古城也成为了边陲重镇,孕育出许多著名的老字号茶庄商号。
包括敬昌号、江城号、胜利号、福泰隆茶庄、鸿顺茶号、泰来茶号、兴华祥茶庄、福泰昌茶号、同兴昌茶号、永茂昌茶庄、四合公茶庄、仁和祥茶号、丰顺祥号、许季瑞、太各祥、李金发上号、范玉祥章号等20多家茶庄商号。
江城的茶叶产量、出口量逐年增长,坝溜和土卡河渡口成为了转运茶叶及其他物资的商业码头,呈现出一片繁忙的景象。
如今,坝溜渡口因建设电站而被淹没,但相距30余公里的土卡河渡口仍保留了一些当年的痕迹。
到了20世纪初,随着英、法在印度、斯里兰卡、越南等殖民地国家大力发展茶叶生产。
西方的先进技术得到广泛应用,中国茶叶在生产技术、交通运输等方面逐渐失去了国际市场的竞争力。
特别是上世纪四十年代,日本人占领越南、老挝、缅甸等地后,切断了“水上国际茶叶之路”。
这导致江城茶叶走向低谷,田房古茶山也沉寂了半个世纪之久。
三、古树品鉴
国庆乡田房村一带,是江城古城树资源最集中的地带,距离易武茶产区只有120多公里。
田房村种茶历史久远,气候和海拔条件与易武茶山十分相近,所出产的茶叶从茶性、茶质、口感上与易武茶如出一辙。
田房古树条索乌黑油亮,干茶细嗅有股淡淡的香气。
一泡:香气淡雅,入口丝滑饱满,茶汤里能感觉到香气和茶气的涌动,无洗茶的第一泡,还是蛮有惊喜。
二泡:微苦涩,舌后段感觉明显,回甘生津,但是甜感比较收敛。
三泡:每泡茶汤还挺绵密的,有胶质感。回甘甜度一下子上来,喝后感觉嘴里也甜甜的。
四五泡:很突出的感觉倒是没有,但是能感觉很足的茶气。喝后甜会慢慢的显现,还挺舒服的。
六七八泡:汤感会薄些,但是整体感觉柔和淡雅,还挺好喝。
我个人挺喜欢这款茶,虽然没有一下子惊艳住,但是内敛均衡倒是想经常拿出来喝,也期待它后续的变化。
品饮时入口苦涩非常低、甜度极高、茶汤金黄、柔滑细腻、水路柔和温婉、有清香和花蜜香。
如果存放时间超过一年,花香会比较淡,蜜香凸显,回甘生津,余韵绵长悠远。
最后,价格仅供参考!
(转载于微信公众号:老闪的茶)
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