前几天是婆婆60大寿，正好对上周末，所以大姑子邀请我们全家回老家给婆婆过生日，这样她们一家就不用往县城里跑了，也不用买东西了，我们也可以省下馆子的钱，一举多得，所以大家一拍即合。

大姑子头一天就开始去镇上采购排骨、罗非鱼以及各种蔬菜，老公也是早早的就把鸡米花、肉段、牛肉做好了，第二天早早就到了老家，两家人都派出了主力选手——各家的男主人，在厨房叮叮当当地忙活起来。

因为婆婆娘家还来亲戚了，一桌坐不下，所以就准备了两桌，有些食材不够多，所以两桌菜并不完全一样，差不多有十几道菜，菜量很大，最后剩下不少。味道虽说比不上饭店的，但健康又放心，没放太多调味品，孩子们都很爱吃。

孩子们大多都爱吃鸡米花，超市里也有半成品，直接油炸一下就行，但老公坚持要自己做。鸡胸肉切成小块，加食盐、胡椒粉、五香粉腌制入味，再放入蛋清、淀粉搅拌均匀，裹上面包糠，下锅炸透即可。

炸大虾也是我们带的菜，刚好用油炸，所以就多炸几种。把大虾去掉虾线。加食盐、料酒、姜丝腌制，再放入鸡蛋、淀粉、西蓝花末，搅拌均匀，炸至金黄酥脆即可，孩子们一人吃了两三个，个个都竖大拇指！

这道菜本来准备做东北熘肉段，结果青椒被用完了，干脆就改成了土豆烧肉段。猪里脊肉切成小段，腌制入味，再裹上淀粉糊，下锅炸至金黄，再配上土豆块，加生抽、食盐、清水，焖上三四分钟就行了，味道并不差。

这是大姑姐从一个很火的肉铺买的排骨，15块钱一斤，先焯水去腥，再放葱姜蒜、花椒、大料、生抽、老抽炖的，吃起来肉香味比较足，软烂脱骨，没有那么重的调料味。

家里的炒锅比较小，不适合做大鱼，所以经常买罗非鱼做。先两面切上几刀，再放姜丝、料酒、食盐，揉搓均匀，腌制入味，然后擦干水分，拍上一层干淀粉，下锅炸至外焦里嫩，沥油备用，再起锅烧油，放入葱姜蒜、黄豆酱炒香，放入罗非鱼，倒入开水，炖至大火收汁即可。炸过的鱼，吃起来口感确实比炖的好吃，一条鱼吃得干干净净。

这道菜同样是我们带来的，超市里的牛肉25块钱一斤，100块钱买了4斤，一下全卤上，卤好的酱牛肉切成小块，用保鲜膜裹好放入冰箱，随吃随取，再用蒜末、陈醋、生抽、香油，调一碗料汁，浇到牛肉上，吃起来就更有滋味了。

这个尖椒还是比较辣的，下饭又下酒，鸡蛋很大块，吃起来真是过瘾。

青椒都用到这里了，这道菜比较常见，但青椒炒的火候略小，所以孩子们不太爱吃，都是大人吃的。

土豆切成均匀细丝，洗净淀粉，然后放入锅中，翻炒几下，放入几勺老陈醋和适量食盐，再炒一会就行，吃起来酸爽脆嫩。

这是我们家的常备菜，大家都比较爱吃，蒜薹炒的时间长一点，吃起来味道更好。

这是大姑姐从超市里买的凉菜，食材很丰富，有豆皮、花生、黄瓜、皮冻等，只要7块钱一斤，男士们最合适的下酒菜。

您觉得这些菜品怎么样呢？

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