这是南茗佳人第3年制作、分享《冰岛坝歪》古树春茶。

原料来自海拔1800多米处的坝歪古茶园；

采摘生长了300多年的大古树春茶鲜叶，经传统制茶工艺制成。

高海拔、远离人烟的生长环境，让茶叶自带鲜爽、纯净。

古茶树经百年生长，树根深扎土壤能够汲取更多养料，供给茶叶生长，所制成的茶品内质丰厚、耐品耐泡。

这款《冰岛坝歪》是2022年春茶季制作的，在昆明茶仓存放了1年，现在品饮，口感达到了新生茶的一个优秀期。

茶品还处于新茶期，所以选用白瓷盖碗来冲泡，同时用90-95℃的水温冲泡会更好喝。

前5泡：用90℃水温、高冲旋转注水，即入即出；

6—10泡：采用低冲旋转注水、水温可适当提升2、3℃。从第6泡开始，每泡可以在前一泡的基础上加闷5—10秒，比如第6泡闷了5秒，则第7泡可闷10秒或者15秒。

11泡以后：采用低冲定点注水、水温95℃。可适当增加闷泡的时间，如第11泡闷15—20秒，则第12泡可闷30—35秒，以此类推。

2022年《冰岛坝歪》内质丰厚，加上尾水能泡18泡左右。

因独特的生长环境，《冰岛坝歪》的茶香是有劲道、有点冲击力的。干茶一遇热水，高锐的花香（淡雅兰香）、蜜甜香随热气扬起，一瞬间就铺满你的鼻息间。

啜一口黄绿澄澈的茶汤，鲜甜甘冽的滋味溢满唇舌。

唇齿间茶香喷薄，喉韵甜凉宽深。

饮完一盏，口腔清润香甜，余韵甜凉。

品这款2022年《冰岛坝歪》古树春茶的时候，会清晰感受到它不是那种柔弱无骨的风格，相反它是在细柔中带着3分刚劲的。

不仅茶香有冲击力，茶汤、茶韵都有冲击力。

如果你想感受不一样的冰岛茶滋味，《冰岛坝歪》可以一品！

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作者| 挽月

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