【序章】在讲述红军长征的故事时，我们经常听说战士们以草根和树皮充饥，这到底是怎么回事呢？在松潘草地和丽江山脉的深处，红军战士们靠什么生存？是无望的荒草，还是隐藏在其中的救命之物？

草原的艰辛日子1935年的夏天，红军穿越了海拔超过三千米的松潘草地，那里天气寒冷，遍布沼泽。这片广阔的草地变成了他们的噩梦，根据外面的记录，松潘草地给人的感觉是空旷而辽远，仿佛一片荒芜之地。对于红军战士来说，这里简直就是生命的边缘。草地上有一些食物，但远远不够几万人吃。红军的补给线被切断了，几乎不可能再得到后勤支援。

战士们的身体越来越虚弱，每天都在疲惫地行军，晚上只能靠一碗用草根草叶煮成的汤来填饱肚子。在这里，勇士们用生命与大地和自然搏斗。老红军李湘涛说过，当战士们粮食短缺时，就开始挖野菜充饥。这句话反映了当时许多红军战士的生活状况。野菜的种类繁多，有些甚至是我们闻所未闻的。对于他们而言，这些草根和树皮成了维系生命的唯一食物来源。拿车前草来说，这东西能让人不那么饿，不过吃上一口，肚子就会开始不舒服，很多人都有过胃疼、肚子胀的经历。但是，比起饿得受不了，这点痛苦还是可以忍一忍的。

红军在穿越草地的时候，吃过超过三十种不同的野菜。现在提到这些“野菜”，很多人可能不太熟悉，比如冬寒菜、人参果、脚鸡苔、黄花菜、水芹菜等。每种植物都有自己独特的风味，有的只需简单煮一煮就能去除毒素，但并不是所有的草本植物都能吃，有些植物含有剧毒，稍不注意就可能中毒。因为长期吃这些野菜，红军战士的身体变得非常虚弱，皮肤还溃烂了，全身也没有力气。这些食物让红军战士们精神大振，他们互相鼓励说：只要还能吃饭，就有生活的希望。

这种坚持的背后，体现出了无比顽强的意志力。每吃一口苦菜，每咬一口野菜，都成了与死神抗争的武器。在长征的道路上，艰难的环境时刻考验着战士们的毅力。在长征的历史中，松潘草地因为寒冷和危险，成了一个让人恐惧的地方。也正是在那段艰苦的日子里，展现了红军战士们的顽强和毅力。

野花的重生奇迹如果说草地的艰难是对红军战士来说是一种生存考验，那么黄花草就成了他们的救命恩人。在高原上生长着一种植物，它的叶子和茎在简单处理后可以吃。不过，这种植物本身含有毒素，需要小心处理。黄花草有个特别的地方：生吃它可能会让人中毒，但如果用水煮或者煎炒过，就能去掉它的毒性，变成能填肚子的食物。

当没有别的办法时，黄花草变成了救红军战士们命的草药。但是，食用黄花草也有风险，虽然经过高温煮沸后毒性会减少，但吃后仍然可能引起各种身体不适。肚子疼得特别厉害，手脚都肿了起来，胳膊腿的肌肉酸痛没劲，整个人感觉非常疲惫，一点力气都没有。这虽然不会立刻威胁到生命，但对于已经非常疲惫的战士来说，这就像在伤口上撒盐一样痛苦。在中国国家博物馆的收藏里，有一种黄花草被制作成了野菜标本，这是由红四方面军的一位团级干部刘毅保存下来的。他在松潘草地那段艰难的日子里，每天只能靠吃黄花草和一些野菜来勉强维持生命。

经过多次煮沸和加工，黄花草变成了他们唯一的食品。一开始，他们不懂如何处理黄花草，吃了之后常常会肚子疼、头晕。经过多次尝试，他们终于找到了正确的方法，成功去除了里面的毒素。长期吃这种食物仍然让人感到非常难受，经历过的人永远不会忘记那种感觉。那是生与死的抉择，没有更好的办法，只能硬着头皮继续下去。黄花草成为了红军战士们在生死关头的一丝生机。这个看似普通的植物，在红军生死存亡的关键时刻，发挥了重要作用，解决了战士们的燃眉之急，更让他们在绝境中看到了希望。

在一些地区，黄花草可能含有较高的毒性，如果误食，可能会有生命危险。有些红军战士因为吃了黄花草而严重中毒，但大家都清楚，这些艰难的决定是为了将来能够赢得胜利而作出的牺牲。

野菜种类繁多，但也存在一些风险对于那些初次来到草原的红军战士来说，怎样正确识别野菜，防止吃错有毒植物，成了关系到他们能否存活下来的重要问题。在刚开始的时候，许多红军战士并不认识这些野菜，有些人不小心吃了有毒的植物，结果中毒了。为了防止更多的战士因误食毒草而失去生命，红军指挥部开始想方设法向当地的藏族老乡请教，以便更准确地区分哪些植物可以吃，哪些是有毒的。

有了这些藏族朋友的帮助，红军终于学会了如何正确识别野菜。红军的战士们慢慢学会了哪些植物的根、叶和花可以吃，哪些则是危险的。这些野菜的种类也变得多样起来：有灰灰菜、大黄叶、野芹菜、野韭菜、籽籽菜、苦丁菜、刺草、野花菜、锯齿菜、野蒜等，它们渐渐成了红军在草地生存的重要依靠。灰灰菜和大黄叶是我们常见的野菜，尽管它们的味道有点苦，但只要简单地煮一煮，就能变成有营养的佳肴。野蒜含有丰富的营养，它的强烈气味可以驱赶细菌和虫害，成了红军在艰苦环境下的维生素来源。

根据藏族朋友提供的消息，红军做了一个简单的野菜手册，手册里画出了各种野菜的样子，还写了它们是否有毒以及如何处理。这张图变成了红军战士穿越草地时的“生存手册”，直接关系到长征队伍的食物供应。即便有了这些图谱的帮助，野菜的安全性仍然无法完全保证，红军战士们为了活下去，常常不得不忍受野菜带来的不适。对于一个长时间缺乏肉类和主食的士兵而言，这些野菜有时会引起强烈的生理反应。战士们的肚子已经被这些野菜弄得不好受，很多人都开始拉肚子了。

李湘涛回忆道：“那段时间吃了不少野菜，开始肠胃不太适应，后来慢慢习惯了，大家都会相互提醒别吃太多。”野菜的种类、吃法、是否有毒以及吃了之后的身体反应，这些都成了决定生死的关键细节。每天，红军都在如履薄冰，小心翼翼地探索着一条生死攸关的道路。

人民和军队一起克服困难在红军长征的路上，他们并不完全依靠野菜来填饱肚子。路上的乡亲们，特别是藏族朋友们，给了红军很大的帮助。在这一望无际的草地上，藏族朋友们和红军分享了食物，还在精神上给予了巨大的鼓励。1935年，红军在经过松潘草地后，进入了丽江地区。

丽江的藏族朋友们当时非常热情地欢迎了红军的到来，他们给红军提供了食物和水，还分享了许多生存的小知识。红军战士找到了吃的，还从乡亲们那里学到了很多生存的本领。在丽江的一个小小村落里，红军和藏族的乡亲们结下了深厚的友情。当地的藏族百姓，把自家的食品和水源，毫不犹豫地分给了红军。对于这些深受饥饿困扰的战士来说，食物就像是救命的甘露。红军战士们与百姓一起分享食物，互相讲述着彼此的故事，交流着感情。

通过这样的交流，红军战士们明白了一个道理：不管遇到多大的困难，只要大家齐心协力，就没有克服不了的难题。在这些帮助下，红军慢慢恢复了体力，重拾了前进的勇气。丽江的藏族百姓和红军之间，并不是简单的给予与接受，而是相互之间无声的支持和信任。红军长征能够成功，靠的是他们的勇敢和坚持，还离不开沿途百姓无私的帮助。

红军和老百姓之间建立了深厚的感情，这种关系远远超过了简单的物资帮助，成为了长征路上的一种精神力量。正是这些人性中的温暖和关爱，让这段历史更加深刻和动人。草地上的挑战让战士们更加确信，只要大家齐心协力，共同克服困难，就一定能战胜眼前的难题。