厦门水煮小鱿鱼鼻祖就是他家，现在虽然很多餐厅都有这道菜，但是最好吃的还得是他家，可以说是真正的一直被模仿，从未被超越。更难得的是他家一直在进步，现在海沧的招商花园城里的新店，不仅环境更上一层楼，还新增了茶点，而且春节不打烊，过年和家人朋友聚餐可以来这，顺便逛逛商场。

海敢小鱿鱼·海鲜福建菜(招商花园城店)，地址：庚西二路与庚西三路交叉口北80米（招商花园城5楼）。

环境：在商场里更加高档精致的装修让人眼前一亮。进门还有给小朋友玩玩具的区域很贴心。

超大点菜区，新鲜的海鲜在海鲜池中，符合闽南人看食材点菜的习惯。当天有的鱼的种类和做法以及价格标的清清楚楚，吃的放心明白。

大厅高档大气现代艺术感强，包间私密高雅，都有专人上菜和服务，聚会、尾牙、宴请都很适合。

【推荐美食】：果蔬沙拉：清爽的开胃菜，摆盘就让人有食欲，现淋沙拉汁，酸甜的芒果、草莓、猕猴桃，维生素满满，好吃又健康。

捞汁西葫芦配花生：西葫芦刨成长长的细丝，自己调配的酱汁淋在上面，脆嫩爽口，造型精致味道好。

旺螺蒸鸡：鸡肉咸鲜入味，皮滑肉嫩，是有嚼劲的那种口感。旺螺真的好大，螺肉吸收了鸡肉的香更美味。

豆酱焗黄鱼：鱼肉吃的出的新鲜，切成小块也更入味，豆香更能激发出鱼肉的鲜甜，我最喜欢鱼鳍部分，带点油脂特别好吃。

酱油水杂鱼：经典的闽南家常做法，各种海鱼一起酱油水一下，不同的鱼口感不同，同样的好吃就是了。

深海鱼煲：深海鱼最适合做煲，下面铺了一层蒜粒和葱头，很好的去腥提鲜，让鱼肉口感也更丰富。

竹荪炖猪肉汤：一人一份的即位汤。竹笙嫩滑脆甜，猪肉的肉香完全释放到汤中，冬天喝上一盅暖洋洋很舒坦。

卤水拼盘：卤汁很香很入味，牛肚是金钱肚部位，厚实有嚼劲；鸡爪满满的胶质，很下酒的菜。

闽南炸醋肉：经典闽南小吃，总也吃不够。酸度恰到好处。现炸要趁热吃，外酥里嫩。

台湾包菜卤：看起来不起眼，却是我一吃就停不下来的菜，包菜本来寡淡，是需要跟着带点“荤”的菜一起烧菜好吃，里面有卤过的猪骨肉，让炖的软软的包菜吸收了咸鲜的肉香而肉味十足。

鱿鱼干萝卜煲：这个季节的萝卜真的是好吃，又嫩又甜又软，入口即化，老人小孩都喜欢的菜。

水煮小鱿鱼：他家的招牌，每次来必点。鱿鱼新鲜自然就不必说了，从口感上就能吃出来，每一块都Q弹脆，浸泡了水煮汤汁，吃一口就停不下来，我尤其喜欢吃鱿鱼须的部位。里面的配菜也是精心挑选的新鲜的，大片的海木耳，脆嫩的花菜等都好吃。

除了小鱿鱼，他家新推出来的茶点也不错。跟小份的小鱿鱼一起还有一个套餐，即小份小鱿鱼加上6道茶点，才售价一百多。茶点有：一咬下去流汁的“港式流沙包”，能吃到大粒虾的“虾饺双拼”、肉香满满的“招牌土猪蒸排骨”“金味鲜肉干蒸”，酥脆好吃的“叉烧黄金酥饼”，一咬就脱骨的“港式经典虎皮凤爪”。两到三个人点一个这个套餐就可以吃的很好，性价比超高。

在现如今竞争如此激烈的情况下，能火20年还一直开新店就足以说明他家的实力。靠的就是实惠好吃，老客人带新客人来吃，吃了都会爱上。海沧这家新店环境又特别好我很喜欢，春节不打烊，带上家人朋友来试一下吧！