一、山药羹

食材:山药，香菇，胡萝卜，鸡蛋，葱花适量，香莱适量，淀粉，生抽，黑胡椒粉

做法:

1、香菇提前焯水切碎丁，胡萝卜切碎丁。

2、热锅妙香葱花，放入香菇、胡萝卜炒到半透明，加入一大碗清水煮开。等锅时把山药去皮，用莱刀拍碎，再剁成末。

3、水开放入山药末充分搅匀，用生抽调味，充分搅匀，加水淀粉勾芡，充分调匀后淋上蛋液充分拌匀。加一勺黑胡椒粉，撒上适量葱花香菜充分拌匀即可。

二、山药丸子

食材:山药，玉米淀粉

做法:

1、山药切片蒸熟，压成泥

2、加玉米淀粉，揉成团，分成小坨，搓圆后用瓶盖压出形状

3、锅里烧开水煮熟后过冷水，倒入调好的料汁!拌匀就可以开吃啦

三、美龄粥

食材:大米，糯米，燕麦，山药，冰糖，百合，黄豆

做法:

1、大米，糯米，燕麦2:2:1的比例放入碗里，清洗干净再将山药去皮切好清洗干净。

2、将黄豆泡水2小时，并磨成豆浆，大概1200毫升

3、将洗干净的大米，糯米，燕麦和切好的山药倒入电饭煲中，放入适量冰糖

4、磨好的豆浆过滤后倒入电饭煲里

5、开启煮粥模式就好啦，当然用砂锅煮更好吃哦

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